COOKING

レンジで簡単包丁いらず♪ボウルで簡単コク旨キーマカレー

簡単すぎてびっくり! 包丁いらずでボウルで混ぜるだけ♪ しかもレンジで調理できちゃうコク旨キーマカレーの作り方をご紹介します。トマトを一緒にレンチンすることで旨味が出るので、まるでひと晩煮込んだカレーのようなおいしさになりますよ♡

材料

・豚ひき肉…120g
・プチトマト(ミニトマト)…6〜8個 (※大きさによりお好みで数を調整してください。)
・水…150ml

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・カレールー…2かけ
・すりおろしにんにく…少々
・すりおろし生姜…少々

作り方

1. プチトマト、豚ひき肉、水を入れる

耐熱ボウルに、プチトマト、豚ひき肉、水を入れます。

2. ふんわりラップをかけ、レンジで加熱する

<手順1>にふんわりラップをかけ、600Wのレンジで4分加熱しましょう。
トマトは加熱すると旨味が増してコクが出るんです♪

3. 全体を軽く混ぜる

レンジから取り出してラップを取り、全体を軽く混ぜます。

4. ルー、にんにく、生姜を加える

カレールー、すりおろしたにんにくと生姜を加えましょう。

5. 再度レンチンする

再度ふんわりラップをかけて、600Wのレンジで1分加熱します。

6. かき混ぜる

全体をよくかき混ぜましょう。

7. 温泉卵、パセリをかければ完成!

お好みで温泉卵、パセリをかければ完成です!

卵の黄身でまろやかに♡ コクがより一層増してとってもおいしいキーマカレー。
包丁いらずでボウルに材料を入れて混ぜるだけ、レンチンで簡単に作れる優れものなのでぜひ作ってみてくださいね。

ライター:あだちあやか