COOKING

超人気!おうちにある「アレ」でなんちゃってタピオカミルクティー♪

大人気のタピオカミルクティーを、おうちにある「アレ」で簡単に再現できちゃうんです! 本物そっくりの味わいが楽しめる手作りタピオカ風の作り方と、タピオカ風を使ったおしゃれなアレンジレシピをご紹介します♪

手作りタピオカ風の作り方

材料(ミルクティー2〜3杯分)

・黒糖…40g
・片栗粉…100g
・水…100ml

作り方

1. 黒糖、水を火にかける

鍋に黒糖と水を入れて火にかけます。

2. 沸騰したら片栗粉を入れて混ぜる

沸騰したら片栗粉を入れ、ヘラで手早く混ぜましょう。

3. こねる

ひとまとめになるようにこねます。

4. <手順3>を丸める

<手順3>を1cmくらいの大きさに丸めましょう。

5. 茹でる

<手順4>を沸騰したお湯の中に入れて茹でます。

6. 浮いたら弱火にし、フタをする

浮いてきたら弱火にしてフタをし、20分茹でましょう。
くっつかないように、ときどき菜箸でかき混ぜてくださいね。

7. 火を消して蒸らす

火を消して20分蒸らします。

8. 冷水で冷やす

ザルにあげ、冷水で冷やしましょう。

完成!

これで手作りタピオカ風の完成です!

①タピオカミルクティー

材料

・手作りタピオカ風…適量
・氷…適量
・ミルクティー飲料…好きなだけ

作り方

1. タピオカ風、氷の順に入れる

グラスにタピオカ風、氷の順番で入れます。

2. ミルクティーを注げば完成!

ミルクティーを注げば完成です!

②タピオカマンゴーラッシー

材料

・マンゴー…適量
・手作りタピオカ風…適量
・ヨーグルト…100g
・牛乳…50ml

作り方

1. マンゴーをつぶす

フォークでマンゴーをつぶします。

2. マンゴーとタピオカ風を入れる

グラスに<手順1>のマンゴー、タピオカ風の順番で入れましょう。

3. ヨーグルト+牛乳を注げば完成!

ヨーグルトと牛乳を混ぜたものを注げば完成です!

③タピオカミルクティープリン

材料(カップ2〜3個)

・手作りタピオカ風…適量
・ミルクティー飲料…1/2本
・粉ゼラチン…5g(+水…50ml)
・黒蜜…適量

作り方

1. ミルクティーに、溶かした粉ゼラチンを入れて混ぜる

水で溶かし30秒レンチンした粉ゼラチンを、ミルクティーの中に入れて混ぜます。

2. 容器に移し、冷蔵庫で冷やす

<手順1>を容器に入れ、冷蔵庫で冷やしましょう。

3. タピオカ風をのせ、黒蜜をかける

固まったミルクティープリンの上にタピオカ風をのせ、上から黒蜜をかけます。

4. ホイップクリームをのせれば完成!

一番上にホイップクリームをのせ、お好みでミントを飾れば完成です!

人気のタピオカのおいしさが片栗粉で再現できるなんてびっくりですよね。
とっても簡単に作れるので、ぜひアレンジレシピも作ってみてくださいね♡

ライター:あだちあやか