COOKING

何が出るかな?ごはんに合う♡卵で作るとろりんくす玉

パカッと割ると中からトロトロ卵が流れ出す、まるでびっくり箱のようなとろりんくす玉の作り方をご紹介します♪ トロ〜と流れ出る卵とごはんを絡めて食べると、やみつきになるおいしさですよ♡

①カルボナーラくす玉

材料

・卵…2個
・ベーコン(5mm幅)…1枚
・粉チーズ…大さじ1
・牛乳…大さじ1
・ごはん…適量

<お好みで>
・生クリーム…適量

作り方

1. 卵、ベーコン、粉チーズを混ぜる

ボウルに卵、細切りにしたベーコン、粉チーズを入れてよく混ぜます。
箸を左右に動かすようにして混ぜるとよく混ざりますよ◎

2. ボウルにラップを敷く

もう1つボウルを用意し、ラップを敷きましょう。
ラップは大きめに切っておくと、後の工程でお湯に浸したときに中身が流れ出るのを防いでくれます。

3. <手順1>を入れる

<手順2>に<手順1>を流し込みます。

4. 口を閉じる

ラップの口をねじって閉じ、ワイヤータイなどでしっかりと留めましょう。

5. 沸騰したお湯に入れる

<手順4>を沸騰したお湯の中に入れ、7〜8分加熱します。
鍋の底につくとラップが破けてしまうので、箸で持って支えてくださいね。

6. ラップを外す

固まったらラップを外しましょう。
ラップと卵がするっと外れれば、火が通っている証拠です!

完成!

カルボナーラくす玉の完成です。
お好みで生クリームをかけてもクリーミーさが増しておいしいですよ♡

②とろとろ豚くす玉

材料

・豚ひき肉…30g
・キャベツ(粗みじん切り)...15g
・塩…少々
・卵…2個
・牛乳…大さじ1
・ごはん…適量

<お好みで>
・ソース…適量
・マヨネーズ…適量
・かつおぶし…適量

作り方

1. ひき肉、キャベツ、塩をレンチンする

ボウルにひき肉、みじん切りにしたキャベツ、塩を入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで1分加熱します。
火をしっかり通す食材は、あらかじめレンチンして加熱しておくと時短になるんです◎

2. 卵、牛乳を入れてよく混ぜる

<手順1>に卵と牛乳を加え、よく混ぜ合わせましょう。

3. ラップに包む

ボウルにラップを敷いて<手順2>を流し入れ、口をワイヤータイなどでしっかりと留めます。

4. 沸騰したお湯に入れる

沸騰したお湯の中に<手順3>を入れ、7〜8分加熱しましょう。

完成!

お好みでソース、マヨネーズ、かつおぶしをかければ、とろとろ豚くす玉の完成です。
こってりボリューミーな豚玉でごはんがすすみますよ!

③ねばねばバクダンくす玉

材料

・卵...2個
・納豆...20g
・牛乳...大さじ1
・めんつゆ(ストレート)...50ml
・片栗粉...小さじ1
・ごはん...適量

<お好みで>
・青ねぎ

作り方

1. 卵、牛乳、納豆を混ぜる

ボウルに卵、牛乳、納豆を入れてよく混ぜ合わせます。

2. ラップに包み、熱湯で加熱する

<手順1>をラップで包み、沸騰したお湯に入れて7〜8分加熱しましょう。

3. めんつゆと片栗粉を混ぜてレンチンする

耐熱容器にめんつゆと片栗粉を入れて混ぜます。
ラップをかけて電子レンジに入れ、とろみがつくまで加熱しましょう。
取り出して混ぜながら、とろみがつくまで10秒ずつ追加加熱してくださいね。

完成!

<手順2>に<手順3>をかけてお好みで刻んだ青ねぎをのせれば、ねばねばバクダンくす玉の完成です!
ねばねばとろとろがごはんにからんで、たまらないおいしさですよ♪

今回は卵で作るとろりんくす玉の作り方をご紹介しました。
ごはんに合う絶品卵レシピなので、ぜひ作ってみてくださいね♡

ライター:あだちあやか