COOKING

食パンが絶品スイーツに!ごちそうクロックケーキの作り方

「クロックケーキ」ってご存知ですか? フレンチトーストにハムやチーズを挟んで焼いたものをクロックムッシュと言いますが、それを型に入れて焼いたのものをクロックケーキと言うんです♡ 今回は食パンが絶品スイーツに大変身しちゃう、クロックケーキの作り方をご紹介します♪

①重ねないクロックケーキ

材料

・食パン(6枚切り)...3枚
・卵...2個
・牛乳...200ml
・ブロッコリー(小さい小房)...50g
・プロセスチーズ(1㎝角切り)...30g

<お好みで>
・ミニトマト

作り方

1. 食パンを角切りにする

食パンを16等分に角切りにします。

2. 卵と牛乳を混ぜる

バットに卵と牛乳を入れて、よく混ぜましょう。

3. <手順2>に食パン、ブロッコリー、チーズを入れる

卵液に<手順1>のパンを浸し、ブロッコリーと角切りにしたチーズを加えてよく混ぜます。

4. 型紙を敷いたパウンド型に入れる

パウンド型に型紙を敷き、中に<手順3>を入れましょう。
中に敷く紙は大きめに切るのがおすすめですよ♪

5. オーブンで焼いたら完成!

200度のオーブンで15分焼いたら完成です!
ふわっと軽い食感の重ねないクロックケーキは絶品ですよ♡

②カップクロックケーキ

材料

・食パン(8枚切り)...1枚
・卵...1個
・牛乳...50ml
・ハム(1/4カット)...1枚
・ピザ用チーズ...適量

<お好みで>
・パセリ...適量

作り方

1. 食パンの耳を切り落とし、1/4に切る

食パンの耳を切り落とし、白い部分を1/4に切ります。
切り落としたパンの耳も使いますよ♪

2. 卵液に浸す

卵と牛乳を混ぜた卵液に<手順1>の食パンをすべて浸しましょう。

3. ココットに交互に重ねる

ココットの中に、パン→ハム→チーズの順に交互に重ねていきます。
パンの耳は底に敷いてくださいね。
ココットがない場合はアルミカップでもOKですよ!

4. トースターで焼く

トースターで4分焼きましょう。

完成!

とろ〜りチーズがハムと絡んでおいしい、カップクロックケーキの完成です!

③クロックティラミス

材料

・食パン(8枚切り)...3枚
・卵...2個
・牛乳...150ml
・砂糖...大さじ2
・ココア...大さじ1
・お湯...大さじ1
・スライスチーズ(半分カット)...4枚
・ビスケット...適量

<お好みで>
・ミント...適量
・いちご...適量

作り方

1. 食パンの耳を切り落とし、半分に切る

食パンの耳をすべて切り落とし、白い部分を半分に切ります。

2. 卵、牛乳、砂糖、溶いたココアを混ぜる

バットに卵、牛乳、砂糖、お湯に溶いたココアを入れてよく混ぜましょう。
ココアの代わりに抹茶で作るのもおすすめですよ♡

3. パンを卵液に浸す

<手順1>の食パンをすべて<手順2>の卵液に浸します。

4. 型紙を敷いた型に交互に入れていく

パウンド型に型紙を敷き、パンとチーズを交互に入れていきましょう。
パンの耳は底に敷いてくださいね。

5. ビスケットを散らしてオーブンで焼く

砕いたビスケットを散らし、200度のオーブンで15分焼きます。

完成!

甘みと塩気がベストマッチ♡ クロックティラミスの完成です!

今回は食パンが絶品スイーツに大変身しちゃう、クロックケーキの作り方をご紹介しました。
食パンで簡単におしゃれなスイーツが作れちゃうので、ぜひ試してみてくださいね♪

ライター:あだちあやか