COOKING

こんなに簡単に⁉︎桃の皮がするんっとむける裏ワザ

甘くて果汁たっぷりのおいしい桃。早く食べたいのになかなか皮がむけない! なんてことがよくありますよね。そこで今回は、簡単にしかもキレイに桃の皮がむける方法2選をご紹介します♪

①お湯と氷水を使って簡単にするんと皮をむく方法

1. 沸騰したお湯に桃を入れ15~20秒加熱する

沸騰したお湯の中に桃を入れます。そのまま15~20秒加熱してください。

2. 氷水に入れて冷やす

加熱した桃を鍋から取り出し、すぐに氷水に入れます。

そのまま5~10分程度氷水の中で冷やしましょう。

3. 頭の部分からゆっくり手でむく

頭の部分から軸のお尻の部分に向けて、ゆっくり手でむいていきます。

驚くくらい、するん! と簡単にむけますよ◎

②切ってからサッと簡単にむく方法

1. ナイフで8等分切り込みを入れる

種が当たるところまで、しっかりと8等分に切り込みを入れていきます。

2. 切れ目にそって桃を回転させる

両手で桃を持ち、8等分の切れ目に沿って回転させます。

3. 切れ目通りに実をはがす

手で簡単に外れるようになっているので、1つずつ種から実をはがしていきます。

4. りんごと同じように皮をむいていく

8等分すべて外したら、りんごをむくときのように1つずつ包丁で皮をむいていきます。むけたらそのまま食卓に出せるのでとってもラクちんですね♪

どちらも気持ちがいいくらいに簡単に皮がむけるので、ぜひ活用しておいしく桃を召し上がってくださいね◎

ライター:あだちあやか