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まとめ買いに便利◎【種類別】パンをおいしく冷凍&解凍するコツ

パンをまとめ買いしたいけれど、大袋を買うと賞味期限内に食べきれない…。そんなお悩みは冷凍保存で解決しちゃいましょう! 今回はパンをおいしく冷凍&解凍するコツを種類別にご紹介します♪

おいしく冷凍するコツ!

買ってきてすぐ冷凍する

パンが “ 余ったら ” 冷凍する、という考えはNG!
パンの酸化、乾燥を防ぐために、“ 買ってきてすぐ冷凍 “ することがおいしさを保てるコツなんです◎

冷凍の手順

1. ラップで包む

食パンをラップで包みます。
空気に触れないように1枚ずつ包んでくださいね。

2. フリーザーバッグに入れる

フリーザーバッグに入れましょう。
フリーザーバッグに入れることで、パンに冷凍庫の匂いがつかないんです。

バケットは食べるときのことを考えてスライスして包むのがおすすめ♪

ロールパン、メロンパン、クロワッサンは食パン同様1つずつラップに包んでフリーザーバッグに入れてくださいね!

3. 冷凍庫に入れる

形が崩れないように、冷凍庫に平らに入れます。

冷凍できた後は、縦にしてもOKです!
縦に入れられるとスペースが広がりますよね。

おいしく解凍するコツ!

①食パン

1. 凍ったまま高温で焼く

食パンは凍ったままトースターに入れて、高温で一気に焼きましょう。

外はカリッと、中はもっちりに焼き上がりますよ♡
低温で焼くと水分が蒸発してパサついてしまうので注意してくださいね。

②バケット

1. レンチンする

500Wの電子レンジで約30秒加熱します。

2. 高温のトースターで焼く

高温に温めたトースターに入れ、2〜3分焼きましょう。
バケットはトースターに縦に置くのがポイントです!

買いたてのような食感に仕上がりますよ♪

③クロワッサン

1. アルミホイルで包む

凍ったままのクロワッサンをアルミホイルで包みます。

2. 高温のトースターで焼く

トースターに入れ、高温で6〜8分焼きましょう。

3. トースタから出して2分待つ

焼きあがったらトースターから出し、アルミホイルに包んだまま2分待ちます。
待つことで緩んだバターが落ち着くんです!

お店の焼きたてクロワッサンのような仕上がりに♡

④メロンパン

1. レンチンする

500Wの電子レンジで約30秒加熱します。

2. 低温で焼く

トースターに入れ、焦げないように低温で約3分焼きましょう。

3. 待つ

焼きあがったら30秒待ちます。

外側サクサクのメロンパンに♪

⑤ロールパン

1. レンチンする

500Wの電子レンジで約30秒加熱します。

レンチンするだけであっという間にふんわりロールパンが解凍できちゃうんです♪

今回はパンをおいしく冷凍&解凍するコツを種類別にご紹介しました!
ぜひパンをたくさん買った際に試してみてくださいね♡
買いたてのおいしさをそのまま保存することができますよ◎

ライター:あだちあやか