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時短テク満載◎一回の買い出しで一週間ごはん

買い物は一週間に一回におさえたい! 使いまわせて保存のきく食材だけを使った、一週間献立をご紹介します。 最低限これだけ買えば何とかなる♪ 毎日の夕飯づくりが楽しく感じる時短テク満載です。

買い物リスト

・豚肉
・合挽き肉
・鶏肉
・鮭
・卵
・キャベツ
・にんじん
・玉ねぎ
・じゃがいも
・アスパラ
・トマト
<常備材>
・チーズ
・ウインナー
・コーン
・餃子の皮

<DAY1> レンジで! タコライスとコンソメスープ

材料

<タコライス>
・A 合いびき肉...200g
・A 玉ねぎ(みじん切り)...100g
・A ケチャップ...大さじ4
・A ソース...大さじ2
・レタス(せん切り)...適量
・トマト(角切り)...適量
・ピザ用チーズ...適量
・ごはん...適量
お好みで
・目玉焼き

<コンソメスープ>
・キャベツ(せん切り)...20g
・ウインナー(輪切り)...2本
・コンソメ顆粒...小さじ1/2
・水...400ml

作り方

<タコライス>

1. 耐熱容器にAを入れてよく混ぜ、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する

耐熱容器にAを入れてよく混ぜ、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱します。加熱が足りない場合は、一度取り出してよく混ぜ、再度レンジ加熱してください!

2. 器にごはん、レタス、<手順1>、トマト、チーズを盛り付ける

器にごはん、レタス、<手順1>、トマト、チーズを盛り付けます。

完成!

子どもも大人も大好きなタコライスの出来上がりです!

<コンソメスープ>

1. 鍋に材料を全て入れ、柔らかくなるまで煮る

鍋に材料を全て入れ、柔らかくなるまで煮ます。

完成!

あっという間にコンソメスープの出来上がりです!

<DAY2> 合わせ調味料で簡単! チンジャオロース風とレタスサラダ

材料

<チンジャオロース>
・豚こま肉(細切り)...200g
・じゃがいも(細切り)...1個
・アスパラ(ななめ薄切り)...2本
・ごま油...適量
・A 鶏ガラスープの素...小さじ1
・A しょうゆ...小さじ1
・A 片栗粉...小さじ1/2
・A 水...100ml

<レタスサラダ>
・レタス...適量
・トマト... 適量
・コーン缶... 適量
・お好みのドレッシング...適量

作り方

1. Aを合わせておく

Aを合わせておきます。

2. フライパンにごま油を熱し、豚肉、じゃがいも、アスパラを炒める

フライパンにごま油を熱し、豚肉・じゃがいも・アスパラを炒めます。

3. <手順1>を加え、とろみがつくまで加熱する

<手順1>を加え、とろみがつくまで加熱します。一度火を止めて合わせ調味料を入れると、だまになりません!

完成!

チンジャオロース風の出来上がりです! 合わせておいた調味料を加えるだけなのでとっても簡単にできちゃいますよ♪

<DAY3> たまにはお魚料理も! 鮭のクリームソースとチンジャオ餃子

材料

<鮭のクリームソース>
・鮭...2切れ
・塩、こしょう...各少々
・薄力粉...適量
・サラダ油…適量
・にんじん(せん切り)...40g
・コーン缶...30g
・コンソメ顆粒...小さじ1/2
・牛乳...150ml

<チンジャオ餃子>
・昨日のチンジャオロース...余った分だけ
・餃子の皮...適量

作り方

<鮭のクリームソース>

1. 鮭に塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす

鮭に塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶします。

2. フライパンにサラダ油を熱し、<手順2>を焼く

フライパンにサラダ油を熱し、<手順2>を焼きます。魚を焼くときは皮目から焼くと、香ばしく焼けますよ!

3. にんじん、コーン、コンソメ、牛乳を入れ、とろみがつくまで加熱する

同じフライパンににんじん・コーン・コンソメ・牛乳を入れ、とろみがつくまで加熱します。魚臭さが気になる場合は、野菜を入れる前にペーパーで余計な油をふき取っておくと良いです!

完成!

鮭のクリームソースの出来上がりです。たまにはお魚料理で栄養バランスを整えましょう!

<チンジャオ餃子>

作り方

1. 餃子の皮のふちに水を塗り、中央にチンジャオロースをのせる

餃子の皮のふちに水を塗り、中央にチンジャオロースをのせます。

2. たたんでくっつけ、トースターで焼き色がつくまで焼く

たたんでくっつけ、トースターで焼き色がつくまで焼きます。

完成!

昨日のチンジャオロースで簡単チンジャオ餃子の出来上がりです!

<DAY4> めんつゆは万能! 鶏肉のマヨ照り焼きと和風クリームスープ

材料

<鶏肉のマヨ照り焼き>
・鶏もも肉(一口大)...300g
・アスパラ(長さ5㎝)...2本
・サラダ油…適量
・A めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ1
・A マヨネーズ... 大さじ1

<和風クリームスープ>
・昨日のクリームソース...余った分だけ
・和風だし...小さじ1/2
・水...400ml
お好みで
・青ねぎ

作り方

<鶏肉のマヨ照り焼き>

1. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、アスパラを焼く

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、アスパラを焼きます。鶏肉は皮目から焼くと生臭くなりませんよ! 焼いている間はなるべく触らないようにすると、香ばしい焼き色がつきます。

2. 合わせておいたAを加え、火を止めて混ぜる

合わせておいたAを加え、火を止めて混ぜます。マヨネーズは加熱すると分離してしまうので、火を止めましょう。

完成!

めんつゆは究極の万能調味料! 鶏肉のマヨ照り焼きの出来上がりです。

<和風クリームスープ>

1. 鍋に材料を全て入れ、ひと煮立ちする

鍋に材料を全て入れ、ひと煮立ちします。

完成!

和風クリームスープの完成です! 昨日のクリームソースが早変わりで嬉しいですね♡

<DAY5> ボリューム満点! ひき肉オムレツとロールパンドック

材料

<ひき肉オムレツ>
・合いびき肉...100g
・塩...小さじ1/4
・キャベツ(せん切り)...100g
・溶き卵...4個分
・ピザ用チーズ...30g
・サラダ油...適量
・トマト(角切り)...1個
・牛乳...100ml
・片栗粉...小さじ1

<ロールパンドック>
・ロールパン...2個
・レタス...適量
・ウインナー...2本
・ケチャップ...適量

作り方

<ひき肉オムレツ>

1. フライパンにサラダ油を熱し、合いびき肉、塩、キャベツを炒める

フライパンにサラダ油を熱し、合いびき肉、塩、キャベツを炒めます。お肉やキャベツから出た旨みを、卵で全部閉じ込めます!

2. 溶き卵、チーズを加え、返して両面焼いて取り出す

溶き卵、チーズを加え、返して両面焼いて取り出します。

3. トマト、牛乳、片栗粉を加え、よく混ぜてからとろみがつくまで加熱する

同じフライパンにトマト・牛乳・片栗粉を加え、よく混ぜてからとろみがつくまで加熱します。
ソースの材料をよく混ぜ合わせてから火をつけましょう。オムレツにしっかり味がついているので、ソースはうす味です! 味の濃いソースがお好みの場合は、コンソメや塩を加えてください。

4. 器に<手順2>をのせ、<手順3>をかける

器に<手順2>をのせ、<手順3>をかけます。

完成!

ひき肉オムレツの出来上がりです! キャベツがたっぷり入ったふんわりオムレツに、トマトクリームソースが相性抜群です♡

<DAY6> 今日はがっつり! 豚丼とかきたま汁

材料

<豚丼>
・A 豚こま肉...200g
・A 玉ねぎ(1㎝幅)...100g
・A 酒...大さじ2
・A みりん...大さじ2
・A しょうゆ...大さじ2
・サラダ油…適量
・キャベツ(せん切り)...適量
・ごはん...適量
お好みで
・卵黄

<かきたま汁>
・にんじん(せん切り)...20g
・卵白...適量
・和風だし...小さじ1
・水...400ml
お好みで
・青ねぎ

作り方

<豚丼>

1. ビニール袋にAを入れ、よくもんで味をしみこませる

ビニール袋にAを入れ、よくもんで味をしみこませます。前日から仕込んでおけば、しっかり味が染み込みますよ!

2. フライパンにサラダ油を熱し<手順1>を炒める

フライパンにサラダ油を熱し<手順1>を炒めます。汁気がなくなるくらいしっかり焼くと、香ばしい焼き色も付いて見た目もおいしくなりますよ!

完成!

黄金比で作るがっつり豚丼の完成です!

<DAY7> 余った野菜で! チーズダッカルビ風

材料

・鶏もも肉...300g
・A みそ...大さじ2
・A しょうゆ... 大さじ2
・A ケチャップ... 大さじ2
・ウインナー...4本
・じゃがいも(スティック状)...1個
・にんじん(せん切り)...1/2本
・玉ねぎ(くし形切り)...1/2個
・キャベツ(ざく切り)...200g
・ピザ用チーズ...100g

1. フライパンに鶏肉、Aを入れ混ぜ合わせる

フライパンに鶏肉、Aを入れ混ぜ合わせます。

2. 火の通りにくい食材から順にのせ、ふたをして火が通るまで加熱する

火の通りにくい食材から順にのせ、ふたをして火が通るまで加熱します。

3. 真ん中をあけてチーズを入れる

真ん中をあけてチーズを入れます。

完成!

余っている食材を使い切って、チーズタッカルビ風の出来上がりです!

一回の買い出しで一週間のごはん、ぜひ試してみてくださいね♪

ライター: 山本奈津季