COOKING
おろし方で味が変わる！？大根おろしのいろんな裏ワザ4選
大根おろしっておろし方によって味が変わるのをご存知でしたか？ 今回は味わいを変えるおろし方、おろすのがラクになる切り方、ふわふわにおろす方法など、大根おろしのいろんな裏ワザ4選をご紹介します♪
①ラクにおろす切り方
手順
1. 大根を切る
大根を3〜4等分に切ります。
2. 皮を剥く
ピーラーで皮をキレイに剥きましょう。
3. 縦向きに4等分する
大根を立てて置き、縦向きに4等分にします。
持ちやすい！
縦に細い形に切ることで、手にフィットして持ちやすくなるんです♪
②大根おろしを辛くする / 甘くするおろし方
辛くしたい場合
1. 強く上下におろす
大根の辛みは繊維が壊れると生成されます。
なので、おろし方を変えることで辛みを調整することができるんです！
辛い大根おろしを作りたいときは、大根をしっかりと持ち強く力を入れて上下におろしましょう。
これだけでOKです！
甘くしたい場合
1. ゆっくり「の」の字におろす
力を入れすぎずに、ゆっくりと「の」の字を書くようにおろします。
2. 水分を切る
ふきんやザルを使って水分を切りましょう。
完成！
左：辛みが強い 右：甘め
左側の辛みが強い大根おろしは、質感は鬼おろしっぽく粗めになっていて苦味が強め。
右側の甘めの大根おろしは、質感はふんわりしていて淡白でやさしめの味になっています。
③ふわふわな大根おろしにする裏ワザ
1. おろし器に垂直に当てる
大根を、おろし器に対して垂直になるように当てておろします。
2. 押すときだけ力を入れる
同じ力でおろしていくのではなく、奥に押すときにだけ力を入れるようにしましょう。
ふわふわに♡
繊維が細かくて水分が程よく保たれた、ふわふわな大根おろしができますよ♡
④大根を◯◯する！？
もうひとつ、ふわふわな大根おろしを作る裏ワザがあるんです。
それは…大根を冷凍する方法！
手順
1. 冷凍する
大根の皮を剥いて適当な大きさに切り、ジッパー袋に入れて冷凍します。
2. 凍ったままおろす
大根が凍った状態のままでおろしていきましょう。
3. 水分を切る
ふきんやザルを使って水分を切ります。
超ふわふわに♡
凍らせてからおろすと、びっくりするほどふわふわな大根おろしができるんです！
今回は、大根おろしのいろんな裏ワザ4選をご紹介しました。
ぜひこの記事を参考に、お好みの大根おろしを作ってみてくださいね♡
ライター：あだちあやか
大根を3〜4等分に切ります。
ピーラーで皮をキレイに剥きましょう。
3. 縦向きに4等分する
大根を立てて置き、縦向きに4等分にします。
持ちやすい！
縦に細い形に切ることで、手にフィットして持ちやすくなるんです♪
②大根おろしを辛くする / 甘くするおろし方
辛くしたい場合
1. 強く上下におろす
大根の辛みは繊維が壊れると生成されます。
なので、おろし方を変えることで辛みを調整することができるんです！
辛い大根おろしを作りたいときは、大根をしっかりと持ち強く力を入れて上下におろしましょう。
これだけでOKです！
甘くしたい場合
1. ゆっくり「の」の字におろす
力を入れすぎずに、ゆっくりと「の」の字を書くようにおろします。
2. 水分を切る
ふきんやザルを使って水分を切りましょう。
完成！
左：辛みが強い 右：甘め
左側の辛みが強い大根おろしは、質感は鬼おろしっぽく粗めになっていて苦味が強め。
右側の甘めの大根おろしは、質感はふんわりしていて淡白でやさしめの味になっています。
③ふわふわな大根おろしにする裏ワザ
1. おろし器に垂直に当てる
大根を、おろし器に対して垂直になるように当てておろします。
2. 押すときだけ力を入れる
同じ力でおろしていくのではなく、奥に押すときにだけ力を入れるようにしましょう。
ふわふわに♡
繊維が細かくて水分が程よく保たれた、ふわふわな大根おろしができますよ♡
④大根を◯◯する！？
もうひとつ、ふわふわな大根おろしを作る裏ワザがあるんです。
それは…大根を冷凍する方法！
手順
1. 冷凍する
大根の皮を剥いて適当な大きさに切り、ジッパー袋に入れて冷凍します。
2. 凍ったままおろす
大根が凍った状態のままでおろしていきましょう。
3. 水分を切る
ふきんやザルを使って水分を切ります。
超ふわふわに♡
凍らせてからおろすと、びっくりするほどふわふわな大根おろしができるんです！
今回は、大根おろしのいろんな裏ワザ4選をご紹介しました。
ぜひこの記事を参考に、お好みの大根おろしを作ってみてくださいね♡
ライター：あだちあやか
大根を立てて置き、縦向きに4等分にします。
縦に細い形に切ることで、手にフィットして持ちやすくなるんです♪
②大根おろしを辛くする / 甘くするおろし方
辛くしたい場合
1. 強く上下におろす
大根の辛みは繊維が壊れると生成されます。
なので、おろし方を変えることで辛みを調整することができるんです！
辛い大根おろしを作りたいときは、大根をしっかりと持ち強く力を入れて上下におろしましょう。
これだけでOKです！
甘くしたい場合
1. ゆっくり「の」の字におろす
力を入れすぎずに、ゆっくりと「の」の字を書くようにおろします。
2. 水分を切る
ふきんやザルを使って水分を切りましょう。
完成！
左：辛みが強い 右：甘め
左側の辛みが強い大根おろしは、質感は鬼おろしっぽく粗めになっていて苦味が強め。
右側の甘めの大根おろしは、質感はふんわりしていて淡白でやさしめの味になっています。
③ふわふわな大根おろしにする裏ワザ
1. おろし器に垂直に当てる
大根を、おろし器に対して垂直になるように当てておろします。
2. 押すときだけ力を入れる
同じ力でおろしていくのではなく、奥に押すときにだけ力を入れるようにしましょう。
ふわふわに♡
繊維が細かくて水分が程よく保たれた、ふわふわな大根おろしができますよ♡
④大根を◯◯する！？
もうひとつ、ふわふわな大根おろしを作る裏ワザがあるんです。
それは…大根を冷凍する方法！
手順
1. 冷凍する
大根の皮を剥いて適当な大きさに切り、ジッパー袋に入れて冷凍します。
2. 凍ったままおろす
大根が凍った状態のままでおろしていきましょう。
3. 水分を切る
ふきんやザルを使って水分を切ります。
超ふわふわに♡
凍らせてからおろすと、びっくりするほどふわふわな大根おろしができるんです！
今回は、大根おろしのいろんな裏ワザ4選をご紹介しました。
ぜひこの記事を参考に、お好みの大根おろしを作ってみてくださいね♡
ライター：あだちあやか
大根の辛みは繊維が壊れると生成されます。
なので、おろし方を変えることで辛みを調整することができるんです！
辛い大根おろしを作りたいときは、大根をしっかりと持ち強く力を入れて上下におろしましょう。
これだけでOKです！
力を入れすぎずに、ゆっくりと「の」の字を書くようにおろします。
2. 水分を切る
ふきんやザルを使って水分を切りましょう。
完成！
左：辛みが強い 右：甘め
左側の辛みが強い大根おろしは、質感は鬼おろしっぽく粗めになっていて苦味が強め。
右側の甘めの大根おろしは、質感はふんわりしていて淡白でやさしめの味になっています。
③ふわふわな大根おろしにする裏ワザ
1. おろし器に垂直に当てる
大根を、おろし器に対して垂直になるように当てておろします。
2. 押すときだけ力を入れる
同じ力でおろしていくのではなく、奥に押すときにだけ力を入れるようにしましょう。
ふわふわに♡
繊維が細かくて水分が程よく保たれた、ふわふわな大根おろしができますよ♡
④大根を◯◯する！？
もうひとつ、ふわふわな大根おろしを作る裏ワザがあるんです。
それは…大根を冷凍する方法！
手順
1. 冷凍する
大根の皮を剥いて適当な大きさに切り、ジッパー袋に入れて冷凍します。
2. 凍ったままおろす
大根が凍った状態のままでおろしていきましょう。
3. 水分を切る
ふきんやザルを使って水分を切ります。
超ふわふわに♡
凍らせてからおろすと、びっくりするほどふわふわな大根おろしができるんです！
今回は、大根おろしのいろんな裏ワザ4選をご紹介しました。
ぜひこの記事を参考に、お好みの大根おろしを作ってみてくださいね♡
ライター：あだちあやか
ふきんやザルを使って水分を切りましょう。
左側の辛みが強い大根おろしは、質感は鬼おろしっぽく粗めになっていて苦味が強め。
右側の甘めの大根おろしは、質感はふんわりしていて淡白でやさしめの味になっています。
③ふわふわな大根おろしにする裏ワザ
1. おろし器に垂直に当てる
大根を、おろし器に対して垂直になるように当てておろします。
2. 押すときだけ力を入れる
同じ力でおろしていくのではなく、奥に押すときにだけ力を入れるようにしましょう。
ふわふわに♡
繊維が細かくて水分が程よく保たれた、ふわふわな大根おろしができますよ♡
④大根を◯◯する！？
もうひとつ、ふわふわな大根おろしを作る裏ワザがあるんです。
それは…大根を冷凍する方法！
手順
1. 冷凍する
大根の皮を剥いて適当な大きさに切り、ジッパー袋に入れて冷凍します。
2. 凍ったままおろす
大根が凍った状態のままでおろしていきましょう。
3. 水分を切る
ふきんやザルを使って水分を切ります。
超ふわふわに♡
凍らせてからおろすと、びっくりするほどふわふわな大根おろしができるんです！
今回は、大根おろしのいろんな裏ワザ4選をご紹介しました。
ぜひこの記事を参考に、お好みの大根おろしを作ってみてくださいね♡
ライター：あだちあやか
大根を、おろし器に対して垂直になるように当てておろします。
同じ力でおろしていくのではなく、奥に押すときにだけ力を入れるようにしましょう。
ふわふわに♡
繊維が細かくて水分が程よく保たれた、ふわふわな大根おろしができますよ♡
④大根を◯◯する！？
もうひとつ、ふわふわな大根おろしを作る裏ワザがあるんです。
それは…大根を冷凍する方法！
手順
1. 冷凍する
大根の皮を剥いて適当な大きさに切り、ジッパー袋に入れて冷凍します。
2. 凍ったままおろす
大根が凍った状態のままでおろしていきましょう。
3. 水分を切る
ふきんやザルを使って水分を切ります。
超ふわふわに♡
凍らせてからおろすと、びっくりするほどふわふわな大根おろしができるんです！
今回は、大根おろしのいろんな裏ワザ4選をご紹介しました。
ぜひこの記事を参考に、お好みの大根おろしを作ってみてくださいね♡
ライター：あだちあやか
繊維が細かくて水分が程よく保たれた、ふわふわな大根おろしができますよ♡
もうひとつ、ふわふわな大根おろしを作る裏ワザがあるんです。
それは…大根を冷凍する方法！
手順
1. 冷凍する
大根の皮を剥いて適当な大きさに切り、ジッパー袋に入れて冷凍します。
2. 凍ったままおろす
大根が凍った状態のままでおろしていきましょう。
3. 水分を切る
ふきんやザルを使って水分を切ります。
超ふわふわに♡
凍らせてからおろすと、びっくりするほどふわふわな大根おろしができるんです！
今回は、大根おろしのいろんな裏ワザ4選をご紹介しました。
ぜひこの記事を参考に、お好みの大根おろしを作ってみてくださいね♡
ライター：あだちあやか
大根の皮を剥いて適当な大きさに切り、ジッパー袋に入れて冷凍します。
大根が凍った状態のままでおろしていきましょう。
3. 水分を切る
ふきんやザルを使って水分を切ります。
超ふわふわに♡
凍らせてからおろすと、びっくりするほどふわふわな大根おろしができるんです！
今回は、大根おろしのいろんな裏ワザ4選をご紹介しました。
ぜひこの記事を参考に、お好みの大根おろしを作ってみてくださいね♡
ライター：あだちあやか
ふきんやザルを使って水分を切ります。
凍らせてからおろすと、びっくりするほどふわふわな大根おろしができるんです！
今回は、大根おろしのいろんな裏ワザ4選をご紹介しました。
ぜひこの記事を参考に、お好みの大根おろしを作ってみてくださいね♡
ライター：あだちあやか
