COOKING
【野菜アレンジでヘルシー】大根で包むジューシー餃子
「ダイエット中だけど餃子を食べたい」そんな方に朗報です。大根で挟んだヘルシー餃子の作り方をご紹介。ヘルシーなのにジューシー！
器に移して、お好みでしょうゆ、ラー油、お酢をかけていただきます！
ヘルシー餃子の作り方♪
カロリーは低いのに、満足感たっぷりの餃子の作り方をご紹介していきます。パパも子供も喜ぶこと間違い無しです♪
【材料(2人分)】
大根 ８ｃｍ
豚ひき肉 180g
ニラ 1/2束
キャベツ 2枚
長ネギ 15cm
ショウガ 1片
A
塩 少々
胡椒 少々
ごま油 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ１
米酢 適量 しょうゆ 適量 ラー油
1.大根の下準備
大根を3mmに24枚に薄切りにして、塩をふっておく（塩は分量外）。しばらくおき、しんなりさせる。
2.野菜をみじん切りにする
ニラ、キャベツをあらいみじん切りにして、塩をふり、しんなりさせる。
長ネギ、しょうがもみじん切りにする。
3.具材を混ぜる
ボウルに豚ひき肉を入れて、Aを加える。よく練って、2を加えて混ぜ、24等分にする。
4.具材を挟む
1.の大根の水気をキッチンペーパーでよくとり、片面に片栗粉をうすく振る。
3.のタネを大根のうえにのせ、半分に折りたたむ。
5.焼く
フライパンにサラダ油をしき、温まったら4.を並べていく。焼き色がついたら裏返す。蓋をして、弱火に落とし、さらに4分ほど蒸し焼きにする。
6.盛り付けて完成！
大根を3mmに24枚に薄切りにして、塩をふっておく（塩は分量外）。しばらくおき、しんなりさせる。
ニラ、キャベツをあらいみじん切りにして、塩をふり、しんなりさせる。
長ネギ、しょうがもみじん切りにする。
3.具材を混ぜる
ボウルに豚ひき肉を入れて、Aを加える。よく練って、2を加えて混ぜ、24等分にする。
4.具材を挟む
1.の大根の水気をキッチンペーパーでよくとり、片面に片栗粉をうすく振る。
3.のタネを大根のうえにのせ、半分に折りたたむ。
5.焼く
フライパンにサラダ油をしき、温まったら4.を並べていく。焼き色がついたら裏返す。蓋をして、弱火に落とし、さらに4分ほど蒸し焼きにする。
6.盛り付けて完成！
ボウルに豚ひき肉を入れて、Aを加える。よく練って、2を加えて混ぜ、24等分にする。
1.の大根の水気をキッチンペーパーでよくとり、片面に片栗粉をうすく振る。
3.のタネを大根のうえにのせ、半分に折りたたむ。
5.焼く
フライパンにサラダ油をしき、温まったら4.を並べていく。焼き色がついたら裏返す。蓋をして、弱火に落とし、さらに4分ほど蒸し焼きにする。
6.盛り付けて完成！
フライパンにサラダ油をしき、温まったら4.を並べていく。焼き色がついたら裏返す。蓋をして、弱火に落とし、さらに4分ほど蒸し焼きにする。
