COOKING
ストローを刺すだけ♪キレイすぎるぷるぷるフラワーゼリーの作り方
まるで本物みたいなキレイなお花が浮かぶ、ぷるぷる食感のフラワーゼリーを作ってみませんか？ まるで芸術品のようで作るのが難しそうに見えますが、実はストローを刺すだけで簡単にできちゃうんです♪ 今回は2種類のお花が入ったフラワーゼリーの作り方をご紹介します♡
材料（4個分）
＜アガーゼリー＞
・砂糖…30g
・アガー…15g
・水…400ml
＜ミルクゼリー＞
・牛乳…150ml
・砂糖…50g
・粉ゼラチン…8g（水80mlを入れ、レンチンして溶かしておく）
・抹茶パウダー…小さじ1/2（お湯で溶く）
・いちごピューレ…大さじ2
・オレンジジュース…大さじ2
作り方
1. アガー液を作って冷やす
鍋に砂糖とアガーを入れて混ぜ合わせ、水を加えてダマにならないように注意しながらかき混ぜます。
作ったアガー液をグラスに入れ、冷蔵庫で冷やしましょう。
今回は2種類作るので、グラス2つ分のアガーゼリーを作ってくださいね。
2. 牛乳、砂糖を入れて温める
鍋に牛乳と砂糖を入れて温めましょう。
3. ふやかした粉ゼラチンを入れる
＜手順2＞にふやかした粉ゼラチンを入れてよく混ぜます。
4. ボウルに3つに分け、色をつける
＜手順3＞を3つのボウルに入れて分け、ぞれぞれオレンジジュース、いちごピューレ、抹茶を入れて混ぜ合わせましょう。
5. ＜手順1＞の固まったアガーゼリーの真ん中をくり抜く
＜手順1＞で固めておいたアガーゼリーの真ん中を、スプーンでくり抜きます。
6. 抹茶ゼリーを入れる
＜手順5＞で開けたくぼみに、＜手順4＞の抹茶ゼリーを入れましょう。
7. カットしたストローで円を描くように刺す
ストローの先端は丸く切っておきます。
ストローの先端で円を描くようにゼリーを刺していきましょう。
丸みのあるかわいい花びらの形になりますよ♡
8. いちごゼリーを入れて冷やす
くぼみにいちごゼリーを入れて冷蔵庫で冷やしましょう。
これで1つ完成です！
9. くぼみにいちごゼリーを入れる
もう1つのアガーゼリーも真ん中をスプーンでくり抜き、くぼみに＜手順4＞のいちごゼリーを入れます。
10. 爪楊枝で真ん中を刺して中心部分を作る
爪楊枝で真ん中あたりを刺し、花の中心部分を作りましょう。
11. 余ったいちごゼリーを取り除く
くぼみに余ったいちごゼリーはスプーンで取り除いてくださいね。
12. オレンジゼリーを入れる
今度はくぼみにオレンジゼリーを入れましょう。
13. 鋭角に切ったストローで刺す
ストローの先端を鋭角に切ります。
ストローの先端でゼリーを刺し、花びら部分を作っていきましょう。
ストローは斜め下に向かって刺すと◎
徐々に刺す場所の角度を上げていくとキレイに仕上がりますよ。
14. 余ったオレンジゼリーを取り除く
くぼみに余ったオレンジゼリーはスプーンで取り除きましょう。
15. くぼみにいちごゼリーを入れて冷やす
くぼみにいちごゼリーを入れ、冷蔵庫で冷やします。
シャープな花びらがキレイな、2つ目のフラワーゼリーの完成です！
こんなにキレイなフラワーゼリーに♡
固まったゼリーをお皿に出すと、こんなにキレイなフラワーゼリーになっています♡
食べるのがもったいないくらいキレイですよね。
ストローを刺すだけで簡単に作れる、本物みたいなフラワーゼリーをぜひ作ってみてくださいね。
おもてなしスイーツにも、プレゼントにも喜ばれる一品ですよ♡
ライター：あだちあやか
鍋に砂糖とアガーを入れて混ぜ合わせ、水を加えてダマにならないように注意しながらかき混ぜます。
作ったアガー液をグラスに入れ、冷蔵庫で冷やしましょう。
今回は2種類作るので、グラス2つ分のアガーゼリーを作ってくださいね。
鍋に牛乳と砂糖を入れて温めましょう。
3. ふやかした粉ゼラチンを入れる
＜手順2＞にふやかした粉ゼラチンを入れてよく混ぜます。
4. ボウルに3つに分け、色をつける
＜手順3＞を3つのボウルに入れて分け、ぞれぞれオレンジジュース、いちごピューレ、抹茶を入れて混ぜ合わせましょう。
5. ＜手順1＞の固まったアガーゼリーの真ん中をくり抜く
＜手順1＞で固めておいたアガーゼリーの真ん中を、スプーンでくり抜きます。
6. 抹茶ゼリーを入れる
＜手順5＞で開けたくぼみに、＜手順4＞の抹茶ゼリーを入れましょう。
7. カットしたストローで円を描くように刺す
ストローの先端は丸く切っておきます。
ストローの先端で円を描くようにゼリーを刺していきましょう。
丸みのあるかわいい花びらの形になりますよ♡
8. いちごゼリーを入れて冷やす
くぼみにいちごゼリーを入れて冷蔵庫で冷やしましょう。
これで1つ完成です！
9. くぼみにいちごゼリーを入れる
もう1つのアガーゼリーも真ん中をスプーンでくり抜き、くぼみに＜手順4＞のいちごゼリーを入れます。
10. 爪楊枝で真ん中を刺して中心部分を作る
爪楊枝で真ん中あたりを刺し、花の中心部分を作りましょう。
11. 余ったいちごゼリーを取り除く
くぼみに余ったいちごゼリーはスプーンで取り除いてくださいね。
12. オレンジゼリーを入れる
今度はくぼみにオレンジゼリーを入れましょう。
13. 鋭角に切ったストローで刺す
ストローの先端を鋭角に切ります。
ストローの先端でゼリーを刺し、花びら部分を作っていきましょう。
ストローは斜め下に向かって刺すと◎
徐々に刺す場所の角度を上げていくとキレイに仕上がりますよ。
14. 余ったオレンジゼリーを取り除く
くぼみに余ったオレンジゼリーはスプーンで取り除きましょう。
15. くぼみにいちごゼリーを入れて冷やす
くぼみにいちごゼリーを入れ、冷蔵庫で冷やします。
シャープな花びらがキレイな、2つ目のフラワーゼリーの完成です！
こんなにキレイなフラワーゼリーに♡
固まったゼリーをお皿に出すと、こんなにキレイなフラワーゼリーになっています♡
食べるのがもったいないくらいキレイですよね。
ストローを刺すだけで簡単に作れる、本物みたいなフラワーゼリーをぜひ作ってみてくださいね。
おもてなしスイーツにも、プレゼントにも喜ばれる一品ですよ♡
ライター：あだちあやか
＜手順2＞にふやかした粉ゼラチンを入れてよく混ぜます。
＜手順3＞を3つのボウルに入れて分け、ぞれぞれオレンジジュース、いちごピューレ、抹茶を入れて混ぜ合わせましょう。
5. ＜手順1＞の固まったアガーゼリーの真ん中をくり抜く
＜手順1＞で固めておいたアガーゼリーの真ん中を、スプーンでくり抜きます。
6. 抹茶ゼリーを入れる
＜手順5＞で開けたくぼみに、＜手順4＞の抹茶ゼリーを入れましょう。
7. カットしたストローで円を描くように刺す
ストローの先端は丸く切っておきます。
ストローの先端で円を描くようにゼリーを刺していきましょう。
丸みのあるかわいい花びらの形になりますよ♡
8. いちごゼリーを入れて冷やす
くぼみにいちごゼリーを入れて冷蔵庫で冷やしましょう。
これで1つ完成です！
9. くぼみにいちごゼリーを入れる
もう1つのアガーゼリーも真ん中をスプーンでくり抜き、くぼみに＜手順4＞のいちごゼリーを入れます。
10. 爪楊枝で真ん中を刺して中心部分を作る
爪楊枝で真ん中あたりを刺し、花の中心部分を作りましょう。
11. 余ったいちごゼリーを取り除く
くぼみに余ったいちごゼリーはスプーンで取り除いてくださいね。
12. オレンジゼリーを入れる
今度はくぼみにオレンジゼリーを入れましょう。
13. 鋭角に切ったストローで刺す
ストローの先端を鋭角に切ります。
ストローの先端でゼリーを刺し、花びら部分を作っていきましょう。
ストローは斜め下に向かって刺すと◎
徐々に刺す場所の角度を上げていくとキレイに仕上がりますよ。
14. 余ったオレンジゼリーを取り除く
くぼみに余ったオレンジゼリーはスプーンで取り除きましょう。
15. くぼみにいちごゼリーを入れて冷やす
くぼみにいちごゼリーを入れ、冷蔵庫で冷やします。
シャープな花びらがキレイな、2つ目のフラワーゼリーの完成です！
こんなにキレイなフラワーゼリーに♡
固まったゼリーをお皿に出すと、こんなにキレイなフラワーゼリーになっています♡
食べるのがもったいないくらいキレイですよね。
ストローを刺すだけで簡単に作れる、本物みたいなフラワーゼリーをぜひ作ってみてくださいね。
おもてなしスイーツにも、プレゼントにも喜ばれる一品ですよ♡
ライター：あだちあやか
＜手順1＞で固めておいたアガーゼリーの真ん中を、スプーンでくり抜きます。
＜手順5＞で開けたくぼみに、＜手順4＞の抹茶ゼリーを入れましょう。
7. カットしたストローで円を描くように刺す
ストローの先端は丸く切っておきます。
ストローの先端で円を描くようにゼリーを刺していきましょう。
丸みのあるかわいい花びらの形になりますよ♡
8. いちごゼリーを入れて冷やす
くぼみにいちごゼリーを入れて冷蔵庫で冷やしましょう。
これで1つ完成です！
9. くぼみにいちごゼリーを入れる
もう1つのアガーゼリーも真ん中をスプーンでくり抜き、くぼみに＜手順4＞のいちごゼリーを入れます。
10. 爪楊枝で真ん中を刺して中心部分を作る
爪楊枝で真ん中あたりを刺し、花の中心部分を作りましょう。
11. 余ったいちごゼリーを取り除く
くぼみに余ったいちごゼリーはスプーンで取り除いてくださいね。
12. オレンジゼリーを入れる
今度はくぼみにオレンジゼリーを入れましょう。
13. 鋭角に切ったストローで刺す
ストローの先端を鋭角に切ります。
ストローの先端でゼリーを刺し、花びら部分を作っていきましょう。
ストローは斜め下に向かって刺すと◎
徐々に刺す場所の角度を上げていくとキレイに仕上がりますよ。
14. 余ったオレンジゼリーを取り除く
くぼみに余ったオレンジゼリーはスプーンで取り除きましょう。
15. くぼみにいちごゼリーを入れて冷やす
くぼみにいちごゼリーを入れ、冷蔵庫で冷やします。
シャープな花びらがキレイな、2つ目のフラワーゼリーの完成です！
こんなにキレイなフラワーゼリーに♡
固まったゼリーをお皿に出すと、こんなにキレイなフラワーゼリーになっています♡
食べるのがもったいないくらいキレイですよね。
ストローを刺すだけで簡単に作れる、本物みたいなフラワーゼリーをぜひ作ってみてくださいね。
おもてなしスイーツにも、プレゼントにも喜ばれる一品ですよ♡
ライター：あだちあやか
ストローの先端は丸く切っておきます。
ストローの先端で円を描くようにゼリーを刺していきましょう。
丸みのあるかわいい花びらの形になりますよ♡
くぼみにいちごゼリーを入れて冷蔵庫で冷やしましょう。
これで1つ完成です！
9. くぼみにいちごゼリーを入れる
もう1つのアガーゼリーも真ん中をスプーンでくり抜き、くぼみに＜手順4＞のいちごゼリーを入れます。
10. 爪楊枝で真ん中を刺して中心部分を作る
爪楊枝で真ん中あたりを刺し、花の中心部分を作りましょう。
11. 余ったいちごゼリーを取り除く
くぼみに余ったいちごゼリーはスプーンで取り除いてくださいね。
12. オレンジゼリーを入れる
今度はくぼみにオレンジゼリーを入れましょう。
13. 鋭角に切ったストローで刺す
ストローの先端を鋭角に切ります。
ストローの先端でゼリーを刺し、花びら部分を作っていきましょう。
ストローは斜め下に向かって刺すと◎
徐々に刺す場所の角度を上げていくとキレイに仕上がりますよ。
14. 余ったオレンジゼリーを取り除く
くぼみに余ったオレンジゼリーはスプーンで取り除きましょう。
15. くぼみにいちごゼリーを入れて冷やす
くぼみにいちごゼリーを入れ、冷蔵庫で冷やします。
シャープな花びらがキレイな、2つ目のフラワーゼリーの完成です！
こんなにキレイなフラワーゼリーに♡
固まったゼリーをお皿に出すと、こんなにキレイなフラワーゼリーになっています♡
食べるのがもったいないくらいキレイですよね。
ストローを刺すだけで簡単に作れる、本物みたいなフラワーゼリーをぜひ作ってみてくださいね。
おもてなしスイーツにも、プレゼントにも喜ばれる一品ですよ♡
ライター：あだちあやか
もう1つのアガーゼリーも真ん中をスプーンでくり抜き、くぼみに＜手順4＞のいちごゼリーを入れます。
爪楊枝で真ん中あたりを刺し、花の中心部分を作りましょう。
11. 余ったいちごゼリーを取り除く
くぼみに余ったいちごゼリーはスプーンで取り除いてくださいね。
12. オレンジゼリーを入れる
今度はくぼみにオレンジゼリーを入れましょう。
13. 鋭角に切ったストローで刺す
ストローの先端を鋭角に切ります。
ストローの先端でゼリーを刺し、花びら部分を作っていきましょう。
ストローは斜め下に向かって刺すと◎
徐々に刺す場所の角度を上げていくとキレイに仕上がりますよ。
14. 余ったオレンジゼリーを取り除く
くぼみに余ったオレンジゼリーはスプーンで取り除きましょう。
15. くぼみにいちごゼリーを入れて冷やす
くぼみにいちごゼリーを入れ、冷蔵庫で冷やします。
シャープな花びらがキレイな、2つ目のフラワーゼリーの完成です！
こんなにキレイなフラワーゼリーに♡
固まったゼリーをお皿に出すと、こんなにキレイなフラワーゼリーになっています♡
食べるのがもったいないくらいキレイですよね。
ストローを刺すだけで簡単に作れる、本物みたいなフラワーゼリーをぜひ作ってみてくださいね。
おもてなしスイーツにも、プレゼントにも喜ばれる一品ですよ♡
ライター：あだちあやか
くぼみに余ったいちごゼリーはスプーンで取り除いてくださいね。
今度はくぼみにオレンジゼリーを入れましょう。
13. 鋭角に切ったストローで刺す
ストローの先端を鋭角に切ります。
ストローの先端でゼリーを刺し、花びら部分を作っていきましょう。
ストローは斜め下に向かって刺すと◎
徐々に刺す場所の角度を上げていくとキレイに仕上がりますよ。
14. 余ったオレンジゼリーを取り除く
くぼみに余ったオレンジゼリーはスプーンで取り除きましょう。
15. くぼみにいちごゼリーを入れて冷やす
くぼみにいちごゼリーを入れ、冷蔵庫で冷やします。
シャープな花びらがキレイな、2つ目のフラワーゼリーの完成です！
こんなにキレイなフラワーゼリーに♡
固まったゼリーをお皿に出すと、こんなにキレイなフラワーゼリーになっています♡
食べるのがもったいないくらいキレイですよね。
ストローを刺すだけで簡単に作れる、本物みたいなフラワーゼリーをぜひ作ってみてくださいね。
おもてなしスイーツにも、プレゼントにも喜ばれる一品ですよ♡
ライター：あだちあやか
ストローの先端を鋭角に切ります。
ストローの先端でゼリーを刺し、花びら部分を作っていきましょう。
ストローは斜め下に向かって刺すと◎
徐々に刺す場所の角度を上げていくとキレイに仕上がりますよ。
くぼみに余ったオレンジゼリーはスプーンで取り除きましょう。
15. くぼみにいちごゼリーを入れて冷やす
くぼみにいちごゼリーを入れ、冷蔵庫で冷やします。
シャープな花びらがキレイな、2つ目のフラワーゼリーの完成です！
こんなにキレイなフラワーゼリーに♡
固まったゼリーをお皿に出すと、こんなにキレイなフラワーゼリーになっています♡
食べるのがもったいないくらいキレイですよね。
ストローを刺すだけで簡単に作れる、本物みたいなフラワーゼリーをぜひ作ってみてくださいね。
おもてなしスイーツにも、プレゼントにも喜ばれる一品ですよ♡
ライター：あだちあやか
くぼみにいちごゼリーを入れ、冷蔵庫で冷やします。
シャープな花びらがキレイな、2つ目のフラワーゼリーの完成です！
固まったゼリーをお皿に出すと、こんなにキレイなフラワーゼリーになっています♡
食べるのがもったいないくらいキレイですよね。
ストローを刺すだけで簡単に作れる、本物みたいなフラワーゼリーをぜひ作ってみてくださいね。
おもてなしスイーツにも、プレゼントにも喜ばれる一品ですよ♡
ライター：あだちあやか
