COOKING

余った皮が大変身!絶品すぎる春巻きの皮アレンジレシピ3選

春巻きの皮を使って、いろんな絶品料理が作れるってご存知でしたか? 実は春巻きの皮はさまざまなアレンジが楽しめる便利食材なんです♪ そこで今回は、そんな春巻きの皮を使った絶品すぎるアレンジレシピ3選をご紹介します♡

①春巻きの皮でベーコンエピ

材料

・春巻きの皮…3枚
・ベーコン…9枚
・バター…適量
・オリーブオイル…適量
・水溶き片栗粉…適量(端を止める用)

作り方

1. ベーコンをのせる

春巻きの皮に、ベーコンを3枚並べてのせます。

2. 上下に水溶き片栗粉を塗る

春巻きの皮の上下の辺に、水溶き片栗粉を塗りましょう。

3. 横から巻く

横からくるくると巻いていきます。

4. 上下をくっつける

巻き終わったら上下をギュッと押してくっつけましょう。

5. もう一度春巻きの皮にベーコン3枚をのせ、<手順4>を端にのせる

もう一度春巻きの皮にベーコンを3枚並べて上下に水溶き片栗粉を塗り、<手順4>を端にのせます。

6. バターを塗る

右端にのせたすでに巻いたものに、バターを塗りましょう。

7. 巻く

端からくるくると巻いていきます。

8. もう一度繰り返す

もう一度<手順5〜7>の工程を繰り返し、上下をギュッと押して留めましょう。

9. 切り込みを入れる

間隔をあけながらハサミで切り込みを入れていきます。

10. 左右に開く

切り込みを入れたところを左右に開いていきましょう。

11. オリーブオイルを塗って焼く

表面にオリーブオイルを塗り、トースターで20分ほど焼きます。

完成!

パン屋さんに売っているようなベーコンエピの完成です。
ちぎって食べられるのでお子さまでも食べやすいですよ♪

②中からとろ〜り! パリパリエッグ

材料

・春巻きの皮…4枚
・温泉卵…4個
・マヨネーズ…適量
・塩コショウ…適量
・パセリ…適量
・水溶き片栗粉…適量(端を止める用)

作り方

1. マヨネーズを塗る

マヨネーズを塗ります。

2. 温泉卵をのせる

マヨネーズの上に温泉卵をのせましょう。

3. 塩コショウする

上から塩とコショウを振ります。

4. 水溶き片栗粉をつける

左と下の2辺(L字)に水溶き片栗粉をつけましょう。

5. 折りたたむ

1.5cmくらい隙間をあけ、三角形に折りたたみます。

6. 余白を折る

あけておいた余白部分にも水溶き片栗粉をつけ、折りたたみましょう。

7. 揚げ焼きする

170度の油に入れて揚げ焼きします。

8. パセリを振れば完成!

きつね色になったら油からあげ、お好みで刻みパセリを振れば完成です!

外はパリパリ中はとろ〜りがクセになるおいしさですよ♡

③お箸が止まらない! ポテトウインナー

材料

・春巻きの皮…4枚
・じゃがいも…1個
・マヨネーズ…適量
・パセリ…適量
・ピザ用チーズ…適量
・ウインナー…8本
・バター…適量
・水溶き片栗粉…適量(端を止める用)

作り方

下準備

じゃがいもをレンチンし、フォークでマッシュしておきましょう。

1. じゃがいもにマヨネーズ、パセリ、塩コショウを混ぜる

マッシュしたじゃがいもにマヨネーズ、パセリ、塩コショウを入れて混ぜます。

2. 春巻きの皮を半分に切る

春巻きの皮を半分に切りましょう。

3. マッシュポテトをのせる

マッシュポテトを春巻きの皮の手前にのせます。

4. チーズ、ウインナーをのせる

マッシュポテトの上にピザ用チーズとウインナーをのせましょう。

5. 巻く

くるくると巻いていきます。

6. 水溶き片栗粉をつけて留める

端に水溶き片栗粉をつけて留めましょう。

7. 焼く

焼き色をつけるようにフライパンで焼いていきます。

8. バターを加える

最後にバターを加えて焼きましょう。

完成!

おかずにもおつまみにもなるポテトウインナーの完成です!

今回は、春巻きの皮を使った絶品すぎるアレンジレシピ3選をご紹介しました♪
春巻きの皮がおしゃれな料理に大変身するので、ぜひ作ってみてくださいね♡

ライター:あだちあやか