COOKING
型がなくても作れます♡フライパンで簡単◎今川焼き３選
今川焼き、大判焼き、回転焼き…。地域によって呼び方が違うこの丸いお菓子、皆さん何と呼びますか！？ やさしい味わいでどこかなつかしい、そんな今川焼きが自宅で作れたらいいですよね。型がなくても大丈夫です♪ 牛乳パックで簡単に作れちゃいます。
＜牛乳パックで型を作る＞
1. 20×3㎝に切ります。
1リットルパックなら、1面を縦半分に切るだけでOKです♪
2. 輪っかにしてホッチキスでとめます。
完成です！
1パックから8個分も出来ちゃいます♪
① いちごみるく
材料（4個分）
・Aホットケーキミックス...100g
・A牛乳...100ml
・A卵...1個
・サラダ油…適量
・Bいちごジャム...20g
・Bクリームチーズ...40g
・B練乳...20g
作り方
1. 器に＜B＞を入れ、練り混ぜます。
2. ボウルに＜A＞を入れ、よく混ぜます。
だまができないようにしっかり混ぜましょう！
3. フライパンにサラダ油を熱し、作った型をおいて高さ半分くらい生地を流し入れます。
火はずっと弱火にします。火が強いと、中まで火が通る前に表面がこげてしまうので、注意してください！
4. ふたをして弱火で1分焼き、混ぜ合わせた＜B＞、生地の順に入れます。
いちごミルクがかくれるくらい生地をのせます。
5. 返して焼き、中まで火を通します。
6. 焼けたら型をくるっと外します。
完成です！
② 特大抹茶今川焼き
材料
・Aホットケーキミックス...200g
・A抹茶パウダー...大さじ1
・A牛乳...200ml
・A卵...2個
・サラダ油…適量
・市販のプリン...1個
作り方
1. ボウルに＜A＞を入れ、よく混ぜます。
最初に粉類だけ混ぜ合わせておくことで、だまができにくくなります。
2. フライパンにサラダ油を熱し、＜手順1＞の半量を流し入れます。
3. 中央にプリンをおき、残りの生地を入れます。
プリンがまるでカスタードクリームです♡
4. 返して焼き色がつくまで焼きます。
何しろ特大なので、中までしっかり焼きましょう♪
完成です！
③ 今川目玉焼き
材料（4個分）
・Aホットケーキミックス...100g
・A牛乳...100ml
・A卵...1個
・Aめんつゆ...大さじ1
・サラダ油…適量
・卵...4個
作り方
1. ボウルに＜A＞を入れ、よく混ぜます。
めんつゆが隠し味になります！ しょっぱい系の今川焼きもおいしいですよ♪
2. フライパンにサラダ油を熱し、作った型をおいて高さ1㎝くらい生地を流し入れます。
中に入れる卵がボリュームがあるので、生地は薄めに入れましょう。
3. ふたをして弱火で1分焼き、卵、生地の順に入れます。
卵がかくれるくらい生地をのせます。
4. 返して、中まで火が通るまで焼きます。
完成です！
今回は、型がなくても簡単にできる今川焼3選をご紹介しました！ おやつに作ってみてくださいね♡
ライター： 山本奈津季
