COOKING

レンチンで簡単♪見た目もはなやかな♡「花びらいちご大福」の作り方

作るのが難しく手間がかかるイメージの大福。実はレンチンで簡単に作れちゃうんです! 今回は春にぴったりの花びらいちご大福の作り方をご紹介します♪ 真っ赤ないちごの花びらがおやつタイムをはなやかに彩ってくれますよ♡

材料(6個分)

・白玉粉…100g
・砂糖…140g
・水…190ml
・片栗粉…適量
・こしあん…適量
・いちご…適量

作り方

1. 白玉粉と砂糖に水を数回に分けて加え混ぜる

まずはおもち部分から作っていきます。
ボウルに白玉粉と砂糖を入れ、数回に分けて水を加えながら混ぜ合わせましょう。
ゴムベラで白玉粉を潰すように混ぜると◎

2. ラップをかけてレンチンする

<手順1>にラップをかけ、600Wのレンジで2分加熱します。

3. ラップを外して混ぜ、再度レンチンする

一度レンジから取り出してかき混ぜた後、再度ラップをかけて600Wのレンジで2分加熱してください。
これでおもち部分の完成です♪

4. 片栗粉をしいたバットに入れる

片栗粉をしいたバットに<手順3>を流し込みます。

5. 片栗粉を振り、おもちを押し広げる

おもちの上に片栗粉を振り、バット全面に平らになるように手で押し広げましょう。

6. 粗熱が取れたら6等分し、麺棒で広げる

粗熱が取れたら横に6等分に切り分けます。

切り分けたおもちを綿棒で伸ばしましょう。

7. 下半分にこしあんを塗る

<手順6>の下半分にこしあんを塗ります。

8. いちごを並べる

上半分にはスライスしたいちごを並べましょう。

9. 巻く

<手順8>を端からくるくると巻いていきます。

完成!

これで花びらいちご大福の完成です!

おやつはもちろん、おもてなしやプレゼントにもぴったりの春らしいはなやかなスイーツですよね♡
レンジを使ってとっても簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね♪

ライター:あだちあやか