COOKING

カリっとモチっと♪チーズが伸び〜るハッシュドポテトの作り方

お子さまからママパパまで幅広い世代に人気のハッシュドポテト! 今回はカリモチ食感がたまらないチーズが入った伸び〜るハッシュドポテトの作り方をご紹介します。じゃがいもをレンチンで加熱するので簡単に作れて後片付けもラクちん♪ おつまみやおやつにもぴったりなレシピですよ◎

材料(1個分)

・じゃがいも…200g
・片栗粉…小さじ1
・とろけるスライスチーズ…2枚
・塩…小さじ1/2

作り方

1. じゃがいもを粗みじん切りにする

皮をむいたじゃがいもを粗いみじん切りにします。

2. 柔らかくなるまでレンチンする

細かくしたじゃがいもを耐熱ボウルに入れ、柔らかくなるまでレンジで加熱しましょう。
レンジでチンすることでカリモチ食感になるんです♪

3. 片栗粉、塩を入れてフォークで混ぜる

<手順2>に片栗粉と塩を入れ、フォークで軽くつぶしながら混ぜます。

4. 多めの油をひいた卵焼き器に広げる

多めの油をひいた卵焼き器に<手順3>を入れ、フォークやフライ返しなどで軽く押し付けながら広げましょう。

5. チーズをのせる

<手順4>の上にスライスチーズをのせます。

6. 焼き色がついたら折る

焼き色がつくまで焼いたら、半分に折りたたみましょう。

完成!

これで伸び〜るハッシュドポテトの完成です!
ワックスペーパーで包むと食べやすく、見た目もおしゃれになりますよ◎

カリッとモチっと、クセになる食感で中のチーズが伸び〜る♪
チーズ好きにはたまらないハッシュドポテトをぜひ作ってみてくださいね!

ライター:あだちあやか