COOKING
冷凍王子直伝!時短・簡単・便利な豚肉の下味冷凍の作り方
豚肉に下味をつけて冷凍すると、アレンジも豊富で調理するときに時短もでき、とっても便利なんです! 今回は“冷凍王子”として活躍している冷凍生活アドバイザーの西川剛史さんに、時短・簡単・便利な豚肉の下味冷凍の作り方を教えてもらいました♪
「豚の焼肉ダレ味」冷凍の作り方
手順
1. 保存袋に豚バラ肉と焼肉のタレを入れる
ジッパーつき保存袋の中に、豚バラ肉と焼肉のタレを入れます。
2. 空気を追い出して閉じる
チャックの真ん中に空気穴を作って中の空気を追い出します。
空気をすべて出したらジッパーを閉じましょう。
空気をしっかり出すことで乾燥・酸化を防ぐことができるんです◎
袋を平らにしたら冷凍庫に入れましょう。
これで「豚の焼肉ダレ味」の完成です!
冷凍庫で2〜3週間保存可能♪
調味料でコーティングされることで劣化を防ぎ、長持ちしますよ。
解凍は氷水解凍で
解凍するときは、氷水につけて解凍するのがおすすめです!
手で曲げられる固さまでとけていて、まだ冷たいくらいでOKです!
冷凍王子おすすめ! 下味冷凍レシピ
①5分でできる! 豚バラ肉のプルコギ風炒め
作り方
1. ごま油、たまねぎ、にんじんを炒める
フライパンにごま油、玉ねぎ、にんじんを入れて炒めます。
2. しんなりしたら解凍した「豚の焼肉ダレ味」を入れる
野菜がしんなりしたら解凍した「豚の焼肉ダレ味」を入れ、ほぐしながら炒めましょう。
3. お好みでコチュジャンを入れる
お好みでコチュジャンを入れてもおいしいですよ♪
4. ニラと白ごまを加えれば完成!
ニラと白ごまを加えて炒めれば完成です!
②3分でできる! ラクラク! 豚丼
作り方
1. 玉ねぎと解凍した「豚の焼肉ダレ味」を炒め煮する
玉ねぎと解凍した「豚の焼肉ダレ味」をフライパンで炒め煮にします。
2. お好みで温泉たまごをのせれば完成!
どんぶりにごはんと<手順1>をのせ、お好みで温泉たまごをのせれば完成です!
味がしみてやわらか食感がたまらない一品ですよ♡
下味冷凍は調理も時短でき、アレンジするのにもとっても便利♪
ぜひ豚肉の下味冷凍を試してみてくださいね。
出演・監修 :冷凍王子/冷凍生活アドバイザー 西川 剛史 さん @frozen.nissy
ライター:あだちあやか
![](https://d2fihca1k9uxih.cloudfront.net/media/images/common/17c1f57af42a56bed85621cbc41d44f9.png)
ジッパーつき保存袋の中に、豚バラ肉と焼肉のタレを入れます。
![](https://d2fihca1k9uxih.cloudfront.net/media/images/common/2c21131b98972794990b50e819602a5c.png)
チャックの真ん中に空気穴を作って中の空気を追い出します。
![](https://d2fihca1k9uxih.cloudfront.net/media/images/common/3d9f0736784d02704208014d92961456.png)
空気をすべて出したらジッパーを閉じましょう。
空気をしっかり出すことで乾燥・酸化を防ぐことができるんです◎
![](https://d2fihca1k9uxih.cloudfront.net/media/images/common/47da6afabea7b28588aa061a282ed1ec.png)
袋を平らにしたら冷凍庫に入れましょう。
これで「豚の焼肉ダレ味」の完成です!
冷凍庫で2〜3週間保存可能♪
調味料でコーティングされることで劣化を防ぎ、長持ちしますよ。
解凍は氷水解凍で
解凍するときは、氷水につけて解凍するのがおすすめです!
手で曲げられる固さまでとけていて、まだ冷たいくらいでOKです!
冷凍王子おすすめ! 下味冷凍レシピ
①5分でできる! 豚バラ肉のプルコギ風炒め
作り方
1. ごま油、たまねぎ、にんじんを炒める
フライパンにごま油、玉ねぎ、にんじんを入れて炒めます。
2. しんなりしたら解凍した「豚の焼肉ダレ味」を入れる
野菜がしんなりしたら解凍した「豚の焼肉ダレ味」を入れ、ほぐしながら炒めましょう。
3. お好みでコチュジャンを入れる
お好みでコチュジャンを入れてもおいしいですよ♪
4. ニラと白ごまを加えれば完成!
ニラと白ごまを加えて炒めれば完成です!
②3分でできる! ラクラク! 豚丼
作り方
1. 玉ねぎと解凍した「豚の焼肉ダレ味」を炒め煮する
玉ねぎと解凍した「豚の焼肉ダレ味」をフライパンで炒め煮にします。
2. お好みで温泉たまごをのせれば完成!
どんぶりにごはんと<手順1>をのせ、お好みで温泉たまごをのせれば完成です!
味がしみてやわらか食感がたまらない一品ですよ♡
下味冷凍は調理も時短でき、アレンジするのにもとっても便利♪
ぜひ豚肉の下味冷凍を試してみてくださいね。
出演・監修 :冷凍王子/冷凍生活アドバイザー 西川 剛史 さん @frozen.nissy
ライター:あだちあやか
![](https://d2fihca1k9uxih.cloudfront.net/media/images/common/6cd1ea19b12641a9bbe4ceff377c5aec.png)
解凍するときは、氷水につけて解凍するのがおすすめです!
![](https://d2fihca1k9uxih.cloudfront.net/media/images/common/46e1df5693a8e25d9923a04792755e64.png)
手で曲げられる固さまでとけていて、まだ冷たいくらいでOKです!
![](https://d2fihca1k9uxih.cloudfront.net/media/images/common/d7431d93e50b4b0a67ff6d6f38fc2869.png)
フライパンにごま油、玉ねぎ、にんじんを入れて炒めます。
2. しんなりしたら解凍した「豚の焼肉ダレ味」を入れる
野菜がしんなりしたら解凍した「豚の焼肉ダレ味」を入れ、ほぐしながら炒めましょう。
3. お好みでコチュジャンを入れる
お好みでコチュジャンを入れてもおいしいですよ♪
4. ニラと白ごまを加えれば完成!
ニラと白ごまを加えて炒めれば完成です!
②3分でできる! ラクラク! 豚丼
作り方
1. 玉ねぎと解凍した「豚の焼肉ダレ味」を炒め煮する
玉ねぎと解凍した「豚の焼肉ダレ味」をフライパンで炒め煮にします。
2. お好みで温泉たまごをのせれば完成!
どんぶりにごはんと<手順1>をのせ、お好みで温泉たまごをのせれば完成です!
味がしみてやわらか食感がたまらない一品ですよ♡
下味冷凍は調理も時短でき、アレンジするのにもとっても便利♪
ぜひ豚肉の下味冷凍を試してみてくださいね。
出演・監修 :冷凍王子/冷凍生活アドバイザー 西川 剛史 さん @frozen.nissy
ライター:あだちあやか
![](https://d2fihca1k9uxih.cloudfront.net/media/images/common/8d32b141f93108ccbbcbfbd546c621ef.png)
野菜がしんなりしたら解凍した「豚の焼肉ダレ味」を入れ、ほぐしながら炒めましょう。
![](https://d2fihca1k9uxih.cloudfront.net/media/images/common/4278f2d41b501424c4ef4124c1efcb6f.png)
お好みでコチュジャンを入れてもおいしいですよ♪
4. ニラと白ごまを加えれば完成!
ニラと白ごまを加えて炒めれば完成です!
②3分でできる! ラクラク! 豚丼
作り方
1. 玉ねぎと解凍した「豚の焼肉ダレ味」を炒め煮する
玉ねぎと解凍した「豚の焼肉ダレ味」をフライパンで炒め煮にします。
2. お好みで温泉たまごをのせれば完成!
どんぶりにごはんと<手順1>をのせ、お好みで温泉たまごをのせれば完成です!
味がしみてやわらか食感がたまらない一品ですよ♡
下味冷凍は調理も時短でき、アレンジするのにもとっても便利♪
ぜひ豚肉の下味冷凍を試してみてくださいね。
出演・監修 :冷凍王子/冷凍生活アドバイザー 西川 剛史 さん @frozen.nissy
ライター:あだちあやか
![](https://d2fihca1k9uxih.cloudfront.net/media/images/common/2e08a7b8900863c0c667317f56cb1e99.png)
ニラと白ごまを加えて炒めれば完成です!
![](https://d2fihca1k9uxih.cloudfront.net/media/images/common/a365101470922a9fdf9ca144838654b7.png)
玉ねぎと解凍した「豚の焼肉ダレ味」をフライパンで炒め煮にします。
2. お好みで温泉たまごをのせれば完成!
どんぶりにごはんと<手順1>をのせ、お好みで温泉たまごをのせれば完成です!
味がしみてやわらか食感がたまらない一品ですよ♡
下味冷凍は調理も時短でき、アレンジするのにもとっても便利♪
ぜひ豚肉の下味冷凍を試してみてくださいね。
出演・監修 :冷凍王子/冷凍生活アドバイザー 西川 剛史 さん @frozen.nissy
ライター:あだちあやか
![](https://d2fihca1k9uxih.cloudfront.net/media/images/common/74c0bf745237876fe4e19dad9f01820a.png)
どんぶりにごはんと<手順1>をのせ、お好みで温泉たまごをのせれば完成です!
味がしみてやわらか食感がたまらない一品ですよ♡
下味冷凍は調理も時短でき、アレンジするのにもとっても便利♪
ぜひ豚肉の下味冷凍を試してみてくださいね。
出演・監修 :冷凍王子/冷凍生活アドバイザー 西川 剛史 さん @frozen.nissy
ライター:あだちあやか