COOKING

外はサクッと中はとろ〜り♡絶品スイーツ「チョコマフィン」の作り方

外側はサクサクで中はしっとりとろ〜ん♡ なチョコマフィンの作り方をご紹介します♪ 簡単なのにハマっちゃうおいしさの絶品スイーツですよ! しっかり焼いているので生焼けの心配もなく、スイーツ作り初心者さんにもおすすめのレシピです◎

材料(マフィン型6個)

・チョコレート…2枚(100g)
・バター…60g
・卵…2個
・砂糖…60g
・薄力粉…20g
・粉糖…適量

作り方

下準備

型にバターを塗っておきましょう。

1. 刻んだチョコレートとバターを湯煎で溶かす

ボウルに刻んだチョコレートとバターを入れ、湯煎で溶かします。

湯煎の温度は50〜60度がベスト!

2. 卵と砂糖を混ぜる

ボウルに卵と砂糖を入れ、トロッとするまで混ぜましょう。

3. <手順1>を加えて混ぜる

<手順2>に<手順1>を加えて混ぜます。

4. 薄力粉をふるい入れて混ぜる

薄力粉をふるいながら入れ、混ぜましょう。

5. 型に流し込む

バターを塗っておいた型に<手順4>を流し込みます。

6. チョコレートを入れる

真ん中にチョコレートを入れましょう。

7. オーブンで焼く

200度に予熱したオーブンに入れ、15〜20分焼きます。

完成!

粉砂糖をかければ完成です!
焼きたてが最高においしいですよ♪

冷めてしまったらレンジで30秒ほど温めると、中のチョコのとろとろ具合が復活します♡

今回は外側はサクサクで中はしっとりとろ〜んなチョコマフィンの作り方をご紹介しました!
バレンタインやおもてなしスイーツにもぴったりなお菓子なので、ぜひ作ってみてくださいね♪

ライター:あだちあやか