COOKING

妄想旅行!?ご当地グルメで旅行気分♡

全国には、伝統の郷土料理から新開発のB級グルメまで、その土地ならではの名物グルメがたくさんありますよね。旅行の一番の楽しみはご当地グルメという人も多いはず! その中から厳選したご当地グルメのレシピをご紹介します。実際に全国を旅するのは大変なので、ご当地レシピで妄想旅行をお楽しみください♪ あなたのオススメご当地レシピを教えてくださいね!

① はしまき

関西では当たり前の屋台料理、お好み焼きを箸に巻いた食べ物です!

材料(2本分)

・A薄力粉…100g
・A卵…1個
・A和風だし…小さじ1
・A青ねぎ…20g
・A水…150ml
・サラダ油…適量
・おこのみソース…適量
・マヨネーズ…適量
お好みで
・紅生姜、青のり、かつおぶし

作り方

1. ボウルにAの生地の材料を入れてよく混ぜる

ボウルにAの生地の材料を入れてよく混ぜます。キャベツやチーズ、キムチなど、お好みの具材を混ぜ込んでもおいしくできますよ♪

2. 卵焼き器に油を熱し、<手順1>を流し入れて押し付けるように両面焼く

卵焼き器に油を熱し、<手順1>を流し入れて押し付けるように両面焼きます。卵焼き器だと形が整うので便利ですが、普通のフライパンの場合は広げすぎないように注意してください。

3. 割り箸ではさんでクルクル巻き、ソースとマヨネーズをかける

割り箸ではさんでクルクル巻き、ソースとマヨネーズをかけます。わりばしは割らずにはさむだけでOKです!

完成!

関西の屋台料理はしまきの出来上がりです♡

② クリームボックス

厚切り食パンにミルククリームをたっぷりぬった菓子パンで、福島県のソウルフードです♪

材料(食パン2枚分)

・A牛乳…200ml
・A砂糖…大さじ2
・A片栗粉…大さじ2
・練乳…大さじ2
・食パン…2枚

作り方

1. 耐熱容器にAを入れてよく混ぜ、500Wの電子レンジで1分加熱する

耐熱容器にAを入れてよく混ぜ、500Wの電子レンジで1分加熱します。コンスターチがなくても片栗粉でOKです!

2. 一度取り出してよく混ぜ、500Wの電子レンジで1分加熱する

一度取り出してよく混ぜ、500Wの電子レンジで1分加熱します。とろみがつくまで30秒ずつ追加加熱してください。

3. とろみがついたら、練乳を加えてよく混ぜる

とろみがついたら、練乳を加えてよく混ぜます。練乳が入ることでミルキーな味がでて、粉っぽい味が消えます♪

4. 食パンにこんもり塗り広げる

食パンにこんもり塗り広げます。食パンは厚切りがおすすめです!

完成!

福島県のソウルフード! クリームボックスの出来上がりです♡

③ あんかけスパ

名古屋発のあんかけスパゲティ。ご家庭にある食材で作りやすいようにアレンジしました!

材料(2人分)

・スパゲティ…160g(太め)
・ウインナー(斜め薄切り)…2本(赤いウインナー)
・玉ねぎ(薄切り)…50g
・ピーマン(せん切り)…1個
・サラダ油…適量
<ソース>
・ケチャップ…大さじ4
・ソース…大さじ1(ウスター)
・コンソメ…小さじ2
・片栗粉…大さじ1
・水…300ml

作り方

1. 鍋にソースの材料を全て入れ、混ぜながらとろみがつくまで加熱する

鍋にソースの材料を全て入れ、混ぜながらとろみがつくまで加熱します。ウスターソースを使うと酸味が出ておすすめです♪

2. フライパンにサラダ油を熱し、ウインナー、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒める

フライパンにサラダ油を熱し、ウインナー、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒めます。赤いウインナーを使うと感じが出ますよ!

3. ゆでたスパゲッティを加え炒め、皿に盛る

ゆでたスパゲッティを加え炒め、皿に盛ります。スパゲティは太麺だとあんがよくからみます♪

4. ソースを回しかける

ソースを回しかけます。ソースは周りにかけるときれいな盛り付けになりますよ!子供の分を取り分けたら、こしょうをたっぷりかけるのがおすすめです♪

完成!

ピリ辛ソースと麺の絡みがクセになる! あんかけスパの出来上がりです♡

今回は、家庭で作れるご当地グルメのレシピをご紹介しました! 全国のご当地グルメで妄想旅行を楽しんじゃいましょう♡

ライター: 山本奈津季