COOKING
主役おかずに大変身！巻いて焼けばペペロン肉巻きエリンギ
エリンギにお肉を巻いて焼くだけの簡単レシピを紹介します。にんにくの香りが食欲をそそる、ボリューム満点な主役おかずの完成です。
材料（4本分）
・ エリンギ……4 本
・ 豚バラ肉……4枚
・ にんにく……1片
・ 鷹の爪……少々
・ 塩こしょう……少々
・ 白ワイン……大さじ2
・ オリーブオイル……大さじ4
（トッピング）
・ パセリ……適量
・ スライスレモン
※レシピに関するアレルギーの情報は、ページ下に記載されています。
作り方
1.エリンギにお肉を巻きつける
エリンギにお肉を巻きつけます。そのまま巻いてもOKですが、食べやすい大きさにカットしても◎
2.にんにくと鷹の爪を炒める
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと鷹の爪を炒めます。にんにくの色が変わるまで炒めましょう。
3.肉巻きエリンギを焼いていく
お肉を巻いたエリンギをフライパンに並べ、焼き色が付くまで焼いていきます。
4.味付けをする
塩・こしょうで味付けをして、さらに焼いていきます。
5.白ワインを入れ、蒸し焼きにする
白ワインを入れ、蓋をします。弱火で3分蒸し焼きしましょう！
6.お皿に盛り付けたら、完成
お皿に盛り付け、最後にパセリをかけたら完成です♪
まとめ
食べごたえがあるボリューム満点の簡単おかずレシピを紹介しました。エリンギにお肉を巻いて焼くだけなので、手軽に作ることができますよ♪ぜひお試しあれ。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
.
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」
エリンギにお肉を巻きつけます。そのまま巻いてもOKですが、食べやすい大きさにカットしても◎
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと鷹の爪を炒めます。にんにくの色が変わるまで炒めましょう。
3.肉巻きエリンギを焼いていく
お肉を巻いたエリンギをフライパンに並べ、焼き色が付くまで焼いていきます。
4.味付けをする
塩・こしょうで味付けをして、さらに焼いていきます。
5.白ワインを入れ、蒸し焼きにする
白ワインを入れ、蓋をします。弱火で3分蒸し焼きしましょう！
6.お皿に盛り付けたら、完成
お皿に盛り付け、最後にパセリをかけたら完成です♪
まとめ
食べごたえがあるボリューム満点の簡単おかずレシピを紹介しました。エリンギにお肉を巻いて焼くだけなので、手軽に作ることができますよ♪ぜひお試しあれ。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
.
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」
お肉を巻いたエリンギをフライパンに並べ、焼き色が付くまで焼いていきます。
塩・こしょうで味付けをして、さらに焼いていきます。
5.白ワインを入れ、蒸し焼きにする
白ワインを入れ、蓋をします。弱火で3分蒸し焼きしましょう！
6.お皿に盛り付けたら、完成
お皿に盛り付け、最後にパセリをかけたら完成です♪
まとめ
食べごたえがあるボリューム満点の簡単おかずレシピを紹介しました。エリンギにお肉を巻いて焼くだけなので、手軽に作ることができますよ♪ぜひお試しあれ。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
.
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」
白ワインを入れ、蓋をします。弱火で3分蒸し焼きしましょう！
お皿に盛り付け、最後にパセリをかけたら完成です♪
まとめ
食べごたえがあるボリューム満点の簡単おかずレシピを紹介しました。エリンギにお肉を巻いて焼くだけなので、手軽に作ることができますよ♪ぜひお試しあれ。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
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[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」
