COOKING

時短の進化はここまできてる!一度に2品作れるレシピ

自炊したいけれど時間も体力も限界! なるべくエネルギーを使わずにちょっとだけ頑張りたい時、調理道具1つでしかも同時に2品できたら、驚くほど時間の節約になると思いませんか?時短なのに満足感のある、絶品レシピをご紹介します。

CASE1:タンドリー風チキン + コーンピラフ

材料

◎ 鳥もも肉( 一口大 )400g
◎ A ヨーグルト50g
◎ A ケチャップ大さじ1
◎ A 塩小さじ1/2

◎ キャベツ適量

◎ 米2合
◎ コンソメ顆粒大さじ1
◎ 塩小さじ1/2
◎ コーン缶100g
◎ 玉ねぎ( みじん切り )1/4個

作り方

1. ビニール袋に鶏肉、<A>を入れ、よくもみ込んでおく。

2. 炊飯器に研いだ米、コンソメ、塩、2合のメモリまでの水( 分量外 )を入れて混ぜる。

3. コーン、玉ねぎを広げる。

4. キャベツをのせて1を広げ、炊飯すれば完成です!

CASE2:ベーコンミルフィーユ + ラタトゥイユ

材料( 2人分 )

◎ ハーフベーコン14枚
◎ スライスチーズ( 半分カット )6枚
◎ 春巻きの皮2枚
◎ サラダ油適量
( ベビーリーフ、ミニトマト )

◎ お好みの野菜( 一口大 )適量
( 玉ねぎ、パプリカ、なすなどがおすすめ )
◎ A トマト缶150g
◎ A コンソメ顆粒小さじ1

作り方

1. フライパンにベーコンとチーズを重ね、春巻きの皮で巻く

2. フライパンにサラダ油を熱し、1を置き、空いているスペースにお好みの野菜を入れて焼く。

3. ミルフィーユを全面焼いたら取り出し、<A>を加えて煮込んだら完成です!

CASE3:とろ〜りチーズのポットパン + ハニーマスタードポテト

材料

◎ 丸パン2個
◎ 卵2個
◎ ピザチーズ適量

◎ ウインナー( 斜め薄切り )3本
◎ じゃがいも(5mm いちょう切り )1個
◎ 玉ねぎ( 薄切り )1/4個
◎ A はちみつ小さじ2
◎ A 粒マスタード小さじ1
◎ サラダ油適量

作り方

1. 丸パンの内側をくり抜き、卵とチーズを入れてアルミホイルでくるみ、フライパンに置く。

2. サラダ油を熱してウインナー、じゃがいも、玉ねぎを焼き、混ぜ合わせた <A>を加え混ぜたら完成です!



ライター:片野京子