COOKING
【保存版】半熟卵もトロトロ卵も!卵の茹で時間がすぐにわかる早見表
半熟卵を作りたいんだけど何分茹でればいいんだっけ…? なんてお悩みとサヨナラ! 好みの固さのゆで卵を簡単に作れる茹で時間早見表をお届け♪ キレイなゆで卵を作るコツもご紹介します。
好みの固さのゆで卵を作ろう!
1. 卵は常温にしておく
卵は、冷蔵庫から出してすぐ茹でると冷たくて亀裂が入ってしまいます。あらかじめ冷蔵庫から出して常温にしておきましょう。
2. 鍋に水と卵を入れて火にかけ、沸騰してから時間を測る
鍋に水と卵を入れて火にかけます。沸騰したら時間測定開始です!
ヒビ割れ防止のために、必ず水から入れてくださいね。もし茹でている最中に卵の殻にヒビが入ってしまったら、塩か酢を入れると◎ 白身が流れ出にくくなりますよ。
3. 好みの固さに合わせた時間で、卵を取り出し冷水に入れる
固さ別の茹で時間はこちら!
・トロトロ卵…茹で時間5分
・半熟卵…茹で時間8分
・固ゆで卵…茹で時間12分
時間になったら卵を鍋から取り出し、冷水につけます。
4. あとはつるっと殻をむくだけ!
冷水に入れることによって膨張した中身がキュッと締まり、殻との間に隙間ができています。つるんと簡単にむけますよ♪
【保存版】ゆで卵時間早見表
これさえ覚えておけば、いつでも好きな固さの卵を簡単に作れますね♡
ライター:あだちあやか
![test](https://d2fihca1k9uxih.cloudfront.net/media/images/common/2d8a8b83ffa3720477295becec0d472d.png)
卵は、冷蔵庫から出してすぐ茹でると冷たくて亀裂が入ってしまいます。あらかじめ冷蔵庫から出して常温にしておきましょう。
![test](https://d2fihca1k9uxih.cloudfront.net/media/images/common/8f206eabe479c105dbdeeb197b787ac0.png)
鍋に水と卵を入れて火にかけます。沸騰したら時間測定開始です!
ヒビ割れ防止のために、必ず水から入れてくださいね。もし茹でている最中に卵の殻にヒビが入ってしまったら、塩か酢を入れると◎ 白身が流れ出にくくなりますよ。
3. 好みの固さに合わせた時間で、卵を取り出し冷水に入れる
固さ別の茹で時間はこちら!
・トロトロ卵…茹で時間5分
・半熟卵…茹で時間8分
・固ゆで卵…茹で時間12分
時間になったら卵を鍋から取り出し、冷水につけます。
4. あとはつるっと殻をむくだけ!
冷水に入れることによって膨張した中身がキュッと締まり、殻との間に隙間ができています。つるんと簡単にむけますよ♪
【保存版】ゆで卵時間早見表
これさえ覚えておけば、いつでも好きな固さの卵を簡単に作れますね♡
ライター:あだちあやか
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固さ別の茹で時間はこちら!
・トロトロ卵…茹で時間5分
・半熟卵…茹で時間8分
・固ゆで卵…茹で時間12分
時間になったら卵を鍋から取り出し、冷水につけます。
![test](https://d2fihca1k9uxih.cloudfront.net/media/images/common/45daaea1427a76b8c020507465bf5a43.png)
冷水に入れることによって膨張した中身がキュッと締まり、殻との間に隙間ができています。つるんと簡単にむけますよ♪
【保存版】ゆで卵時間早見表
![test](https://d2fihca1k9uxih.cloudfront.net/media/images/common/de31510655f09455d1da9c9db5be70ba.png)
これさえ覚えておけば、いつでも好きな固さの卵を簡単に作れますね♡
ライター:あだちあやか