お弁当のおかずとしてもおすすめです😊

◾️材料
・つみれ（餃子）のタネ…適量
・茄子（長茄子）…2本
・片栗粉…適量
・パン粉…適量
・揚げ油…適量

◾️作り方
①茄子を輪切りにして塩水に5分ほどさらしておく
②①の茄子の真ん中を丸くくり抜く
③くり抜いた茄子に片栗粉を適量まぶして、つみれのタネを山型に詰めてパン粉をまぶす
④180度の揚げ油できつね色になるまで揚げたら完成！

＜ポイント＞
スーパーに売っている市販のつみれのタネや餃子のタネで楽ちんにできる（鶏肉でも豚肉でもおいしくできます♪）
餃子のタネを作りすぎて余った時にもおすすめ！
茄子は変色しやすいので塩水にさらしながら作ると良い◎