COOKING

醤油麹でガッツリおつまみごはん

▨ひよこ豆と玄米のパスタで、しらすと菜の花のバター醤油麹パスタ ▨醤油麹で腸活棒棒鶏 ▨アスパラとパプリカのグリルおひたし

【しらすと菜の花のバター醤油麹パスタ】
・パスタ  200g
・菜の花  1袋
・ぶなしめじ 1袋
・しらす  適量
・オリーブオイル 小さじ2
・バター 10〜15g
・にんにく 1片
・醤油麹 大さじ2


【美味しすぎるしっとり腸活棒棒鶏】
・鶏もも肉  300g程度
・きゅうり  1本
・トマト   1個
A醤油麹   大さじ1.5
Aマヨネーズ 大さじ1
Aすりごま  大さじ1
Aごま油   大さじ1/2
A甘麹    小さじ2
(砂糖または蜂蜜なら小さじ1)
A鶏肉から出た肉汁 大さじ1

※鶏もも肉は丸ごとのまま蒸して、粗熱が取れてから切るのがおすすめ!その方がしっとり柔らかく仕上がります!
(動画内では、無計画に細切りされてる鶏肉買っちゃってたの使ってます🙇‍♀️)

蒸し器なければ茹でてもOK🙆‍♀️


【アスパラとパプリカのグリルおひたし】
・アスパラガス 3,4本
・パプリカ 1個
・オリーブオイル 大さじ1
・麺つゆ2倍濃縮 大さじ2
・水 大さじ2

※作ってすぐでも食べられるけど、冷蔵庫で数時間〜冷やすと味も染みて美味しいよ!