すき焼きだとちょっと重くなってきたお年頃。笑
お肉は野菜やフルーツと共に食べたい。
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もちろん、ガッツリとすき焼き食べたい気分の時もあるけど、暑くなってきた最近は特に、さっぱりとガッツリをうまく組み合わせたようなものが食べたくなります
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わかる人ー\( ˆoˆ )/！？
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なのでそんな食べ物を生み出していきたいと思います。笑
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【バジルとパイナポーのすき焼きサラダ】
・牛肉　薄いのがおすすめ
→オリーブオイルとにんにくと共にさっと焼く
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・サニーレタス、パイナポー、バジル
・グラナパダーノまたはパルミジャーノレッジャーノ
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↓タレ↓
・本みりん　大さじ4（60ml）
・濃口醤油　大さじ6（90ml）
・砂糖　大さじ2
・水　　大さじ2〜
・バルサミコ酢（またはお好みの酢）ちょいと
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本みりん沸騰させてアルコール飛ばしたら、酢以外の残りの材料入れて熱する。
味の濃さは水で調節！
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火止めて最後にバルサミコ酢をちょろりと入れる。
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※子どもはバルサミコ酢入れる前に、焼いたお肉にタレも入れて炒め合わせました。