COOKING
10分で2品作れる！ 栄養たっぷり夏の時短レシピ♪
毎日猛暑が続いていますが、夏バテなどになっていませんか？ 今回は10分でササッと2品も作れてしかも栄養満点！ さっぱりしていて食欲がなくてもペロッと食べられる、夏の晩ごはんレシピをご紹介します♪
① たたききゅうりの中華風
材料
・きゅうり…1本
・カニカマ…3本
・ごま油…小さじ1杯
・砂糖…小さじ1杯
・しょうゆ…小さじ1杯
・酢…小さじ1杯
・白ごま…適量
作り方
1. お湯を沸かす
ここが最大の時短ポイント◎
時間を有効活用するために、一番最初にそうめん用のお湯を沸かし始めましょう。
2. ポリ袋にきゅうりを入れ、麺棒で叩く
皮付きのまま、キレイに洗ったきゅうりをポリ袋の中に入れます。
ポリ袋の口は閉じずに、綿棒で叩いて適当な大きさに割ってください。
3. 裂いたカニカマを入れる
ポリ服の中に、裂いたカニカマを入れます。
3. ごま油、砂糖、しょうゆ、酢を加えて揉み込む
調味料が具材全体に染み込むように、しっかりと揉み込みます。
4. 器に盛り付け、お好みで白ごまをかけたら完成！
よく揉んだら器に盛り付け、お好みで白ごまをかけたら完成です！
②なすと鶏ひき肉のそうめん
材料
・そうめん…2束
・鶏ひき肉…100g
・なす…1本
・にんじん…約5cm
・ごま油…適量
・めんつゆ…適量
＜調味料A＞
・砂糖…小さじ2杯
・酒…大さじ2杯
・みりん…大さじ2杯
・しょうゆ…大さじ2杯
＜お好みで＞
・大葉…適量
作り方
1. そうめんを茹でる
あらかじめ沸かしておいたお湯で、そうめんを茹でていきます。
2. なすをいちょう切り、にんじんは細切りにする
なすをいちょう切り、にんじんは細切りにします。
なすとにんじんは皮をつけたまま調理すると、栄養が損なわれなくて◎
3. そうめんを冷水でしめて皿に盛り付ける
そうめんを鍋から上げ、冷水に入れてしめます。
水気を切ってお皿に盛り付けておきましょう。
4. 鶏ひき肉を炒める
フライパンにごま油を適量ひき、鶏ひき肉を炒めていきます。
5. なすとにんじんを加えて炒める
鶏肉に火が通ったら、切っておいたなすとにんじんを加えてさらに炒めます。
6. ＜調味料A＞を混ぜ合わせて加え、さらに炒める
砂糖、酒、みりん、しょうゆを混ぜ合わせたものを加え、絡めながらさらに炒めていきます。
7. そうめんの上に具材をとめんつゆをかければ完成！
お皿に盛ったそうめんの上に炒めた具材をのせて、さらにめんつゆをまわしかけたら完成です！
夏にぴったり♪ 10分で2品レシピの完成です！
お好みで大葉をのせると爽やかさがアップ◎
10分で栄養たっぷりの2品が完成しました！ これなら忙しいときもササッと作れて嬉しいですね♪
さっぱりしているので食欲不振のときにも◎
ライター：あだちあやか
ここが最大の時短ポイント◎
時間を有効活用するために、一番最初にそうめん用のお湯を沸かし始めましょう。
皮付きのまま、キレイに洗ったきゅうりをポリ袋の中に入れます。
ポリ袋の口は閉じずに、綿棒で叩いて適当な大きさに割ってください。
3. 裂いたカニカマを入れる
ポリ服の中に、裂いたカニカマを入れます。
3. ごま油、砂糖、しょうゆ、酢を加えて揉み込む
調味料が具材全体に染み込むように、しっかりと揉み込みます。
4. 器に盛り付け、お好みで白ごまをかけたら完成！
よく揉んだら器に盛り付け、お好みで白ごまをかけたら完成です！
②なすと鶏ひき肉のそうめん
材料
・そうめん…2束
・鶏ひき肉…100g
・なす…1本
・にんじん…約5cm
・ごま油…適量
・めんつゆ…適量
＜調味料A＞
・砂糖…小さじ2杯
・酒…大さじ2杯
・みりん…大さじ2杯
・しょうゆ…大さじ2杯
＜お好みで＞
・大葉…適量
作り方
1. そうめんを茹でる
あらかじめ沸かしておいたお湯で、そうめんを茹でていきます。
2. なすをいちょう切り、にんじんは細切りにする
なすをいちょう切り、にんじんは細切りにします。
なすとにんじんは皮をつけたまま調理すると、栄養が損なわれなくて◎
3. そうめんを冷水でしめて皿に盛り付ける
そうめんを鍋から上げ、冷水に入れてしめます。
水気を切ってお皿に盛り付けておきましょう。
4. 鶏ひき肉を炒める
フライパンにごま油を適量ひき、鶏ひき肉を炒めていきます。
5. なすとにんじんを加えて炒める
鶏肉に火が通ったら、切っておいたなすとにんじんを加えてさらに炒めます。
6. ＜調味料A＞を混ぜ合わせて加え、さらに炒める
砂糖、酒、みりん、しょうゆを混ぜ合わせたものを加え、絡めながらさらに炒めていきます。
7. そうめんの上に具材をとめんつゆをかければ完成！
お皿に盛ったそうめんの上に炒めた具材をのせて、さらにめんつゆをまわしかけたら完成です！
夏にぴったり♪ 10分で2品レシピの完成です！
お好みで大葉をのせると爽やかさがアップ◎
10分で栄養たっぷりの2品が完成しました！ これなら忙しいときもササッと作れて嬉しいですね♪
さっぱりしているので食欲不振のときにも◎
ライター：あだちあやか
ポリ服の中に、裂いたカニカマを入れます。
調味料が具材全体に染み込むように、しっかりと揉み込みます。
4. 器に盛り付け、お好みで白ごまをかけたら完成！
よく揉んだら器に盛り付け、お好みで白ごまをかけたら完成です！
②なすと鶏ひき肉のそうめん
材料
・そうめん…2束
・鶏ひき肉…100g
・なす…1本
・にんじん…約5cm
・ごま油…適量
・めんつゆ…適量
＜調味料A＞
・砂糖…小さじ2杯
・酒…大さじ2杯
・みりん…大さじ2杯
・しょうゆ…大さじ2杯
＜お好みで＞
・大葉…適量
作り方
1. そうめんを茹でる
あらかじめ沸かしておいたお湯で、そうめんを茹でていきます。
2. なすをいちょう切り、にんじんは細切りにする
なすをいちょう切り、にんじんは細切りにします。
なすとにんじんは皮をつけたまま調理すると、栄養が損なわれなくて◎
3. そうめんを冷水でしめて皿に盛り付ける
そうめんを鍋から上げ、冷水に入れてしめます。
水気を切ってお皿に盛り付けておきましょう。
4. 鶏ひき肉を炒める
フライパンにごま油を適量ひき、鶏ひき肉を炒めていきます。
5. なすとにんじんを加えて炒める
鶏肉に火が通ったら、切っておいたなすとにんじんを加えてさらに炒めます。
6. ＜調味料A＞を混ぜ合わせて加え、さらに炒める
砂糖、酒、みりん、しょうゆを混ぜ合わせたものを加え、絡めながらさらに炒めていきます。
7. そうめんの上に具材をとめんつゆをかければ完成！
お皿に盛ったそうめんの上に炒めた具材をのせて、さらにめんつゆをまわしかけたら完成です！
夏にぴったり♪ 10分で2品レシピの完成です！
お好みで大葉をのせると爽やかさがアップ◎
10分で栄養たっぷりの2品が完成しました！ これなら忙しいときもササッと作れて嬉しいですね♪
さっぱりしているので食欲不振のときにも◎
ライター：あだちあやか
よく揉んだら器に盛り付け、お好みで白ごまをかけたら完成です！
・そうめん…2束
・鶏ひき肉…100g
・なす…1本
・にんじん…約5cm
・ごま油…適量
・めんつゆ…適量
＜調味料A＞
・砂糖…小さじ2杯
・酒…大さじ2杯
・みりん…大さじ2杯
・しょうゆ…大さじ2杯
＜お好みで＞
・大葉…適量
あらかじめ沸かしておいたお湯で、そうめんを茹でていきます。
2. なすをいちょう切り、にんじんは細切りにする
なすをいちょう切り、にんじんは細切りにします。
なすとにんじんは皮をつけたまま調理すると、栄養が損なわれなくて◎
3. そうめんを冷水でしめて皿に盛り付ける
そうめんを鍋から上げ、冷水に入れてしめます。
水気を切ってお皿に盛り付けておきましょう。
4. 鶏ひき肉を炒める
フライパンにごま油を適量ひき、鶏ひき肉を炒めていきます。
5. なすとにんじんを加えて炒める
鶏肉に火が通ったら、切っておいたなすとにんじんを加えてさらに炒めます。
6. ＜調味料A＞を混ぜ合わせて加え、さらに炒める
砂糖、酒、みりん、しょうゆを混ぜ合わせたものを加え、絡めながらさらに炒めていきます。
7. そうめんの上に具材をとめんつゆをかければ完成！
お皿に盛ったそうめんの上に炒めた具材をのせて、さらにめんつゆをまわしかけたら完成です！
夏にぴったり♪ 10分で2品レシピの完成です！
お好みで大葉をのせると爽やかさがアップ◎
10分で栄養たっぷりの2品が完成しました！ これなら忙しいときもササッと作れて嬉しいですね♪
さっぱりしているので食欲不振のときにも◎
ライター：あだちあやか
なすをいちょう切り、にんじんは細切りにします。
なすとにんじんは皮をつけたまま調理すると、栄養が損なわれなくて◎
そうめんを鍋から上げ、冷水に入れてしめます。
水気を切ってお皿に盛り付けておきましょう。
4. 鶏ひき肉を炒める
フライパンにごま油を適量ひき、鶏ひき肉を炒めていきます。
5. なすとにんじんを加えて炒める
鶏肉に火が通ったら、切っておいたなすとにんじんを加えてさらに炒めます。
6. ＜調味料A＞を混ぜ合わせて加え、さらに炒める
砂糖、酒、みりん、しょうゆを混ぜ合わせたものを加え、絡めながらさらに炒めていきます。
7. そうめんの上に具材をとめんつゆをかければ完成！
お皿に盛ったそうめんの上に炒めた具材をのせて、さらにめんつゆをまわしかけたら完成です！
夏にぴったり♪ 10分で2品レシピの完成です！
お好みで大葉をのせると爽やかさがアップ◎
10分で栄養たっぷりの2品が完成しました！ これなら忙しいときもササッと作れて嬉しいですね♪
さっぱりしているので食欲不振のときにも◎
ライター：あだちあやか
フライパンにごま油を適量ひき、鶏ひき肉を炒めていきます。
鶏肉に火が通ったら、切っておいたなすとにんじんを加えてさらに炒めます。
6. ＜調味料A＞を混ぜ合わせて加え、さらに炒める
砂糖、酒、みりん、しょうゆを混ぜ合わせたものを加え、絡めながらさらに炒めていきます。
7. そうめんの上に具材をとめんつゆをかければ完成！
お皿に盛ったそうめんの上に炒めた具材をのせて、さらにめんつゆをまわしかけたら完成です！
夏にぴったり♪ 10分で2品レシピの完成です！
お好みで大葉をのせると爽やかさがアップ◎
10分で栄養たっぷりの2品が完成しました！ これなら忙しいときもササッと作れて嬉しいですね♪
さっぱりしているので食欲不振のときにも◎
ライター：あだちあやか
砂糖、酒、みりん、しょうゆを混ぜ合わせたものを加え、絡めながらさらに炒めていきます。
お皿に盛ったそうめんの上に炒めた具材をのせて、さらにめんつゆをまわしかけたら完成です！
夏にぴったり♪ 10分で2品レシピの完成です！
お好みで大葉をのせると爽やかさがアップ◎
10分で栄養たっぷりの2品が完成しました！ これなら忙しいときもササッと作れて嬉しいですね♪
さっぱりしているので食欲不振のときにも◎
ライター：あだちあやか
