COOKING

材料3つ!レンチンだけ!今日のおやつに簡単なめらかプリン

プリンを作るのって難しいイメージありませんか? 卵・牛乳・砂糖があればなめらかで美味しいプリンが簡単にできちゃいます! 混ぜて電子レンジでチンするだけレシピをご紹介。

材料(1個分)

≪カラメル≫
・グラニュー糖……大さじ1
・水……小さじ1

≪プリン液≫
・卵(Mサイズ)……1個
・牛乳……120ml
・グラニュー糖……大さじ1と1/2

作り方

1. 耐熱容器にグラニュー糖を大さじ1、水を小さじ1/2入れ電子レンジで加熱する

600wのレンジで1分半加熱してください。
少し苦い香りがして焦げ茶色になるまでです。
足りない場合は加熱時間を10秒ずつ追加して様子を見てくださいね♪

2. 手順1で作ったカラメルに水を小さじ1/2入れて混ぜる

カラメルは大変熱く、水を入れると飛び散る可能性があります。火傷には気をつけて!

3. ボウルに卵を割り入れ、菜箸で卵を溶きほぐす

泡立てないように優しく混ぜてくださいね。

4. 手順3にグラニュー糖、牛乳を加え混ぜる

バニラエッセンスを数滴入れると、プリンの風味がアップしますよ♪

4. 手順2のカップに茶こしを乗せて、プリン液を注ぐ

カラメルと混ざらないようにそっと注いでください。
プリン液を注ぐ前にサラダ油をカップの内側に塗っておくと、プリンが耐熱容器から離れやすくなりますよ♪

5. 600wのレンジで2分加熱する

500wの場合は2分20秒〜30秒加熱してください。
加熱中に表面がぐつぐつしてきたら、すぐにレンジを止めて取り出しましょう。

6. レンジから取り出したらラップをし、タオルでくるんで10分置く

タオルで包むことで余熱でプリン全体に火が通ります。これがプリンが美味しくなる秘訣!

7. 冷蔵庫で冷やしたら完成

粗熱を取って冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです。

まとめ

難しいイメージがあるプリンですが、電子レンジを使うことで簡単になめらかなプリンがあっという間にできるんです!

簡単美味しくてコスパもいいので、毎日食べたくなっちゃいますね♪