COOKING
大満足のボリューム！がっつり食べる牛そぼろ丼
がっつり食べたい日にぴったり♪ ボリューム満点！ 栄養たっぷりの牛肉で作るそぼろ丼のレシピをご紹介します。ジューシーな牛そぼろとたっぷり入ったシャキシャキ長ネギがベストマッチ♡ お好みの量の紅しょうがをのせてしっかりスタミナをつけちゃってください！
材料
・牛ひき肉…150g
・長ネギ…1本
・サラダ油…小さじ1
＜A＞
・しょうが…1/2かけ
・砂糖…大さじ1
・みりん…大さじ1
・しょうゆ…大さじ2
・昆布水…1/2カップ
・ご飯…茶碗２杯分
・紅しょうが…適量
作り方
下準備
長ネギは斜めに薄切りに、しょうがは皮を剥いて千切りにしておきます。
1. サラダ油をひいたフライパンにひき肉と＜A＞を入れて炒める
サラダ油をひいたフライパンに、ひき肉と＜A＞の材料をすべて入れて炒めます。
菜箸で炒めるよりも、ヘラで切るように炒めたほうがひき肉がうまくほぐれますよ♪
2. 長ネギを入れてサッと炒める
＜下準備＞で切っておいた長ネギを＜手順1＞に加え、混ぜながらサッと炒めます。
3. ＜手順2＞をごはんにのせ、紅しょうがをのせれば完成
丼ぶりにご飯を盛り、＜手順2＞をかけます。最後にお好みで紅しょうがをのせれば完成です！
スタミナ切れを感じたときや、がっつり食べて気合いを入れたいときにおすすめです！
炒めるだけで簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね♪
ライター：あだちあやか
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2. 長ネギを入れてサッと炒める
＜下準備＞で切っておいた長ネギを＜手順1＞に加え、混ぜながらサッと炒めます。
3. ＜手順2＞をごはんにのせ、紅しょうがをのせれば完成
丼ぶりにご飯を盛り、＜手順2＞をかけます。最後にお好みで紅しょうがをのせれば完成です！
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炒めるだけで簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね♪
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