COOKING

型なしですぐできるクリスマスクッキー2種♪バター・卵不使用レシピも!

クリスマスにぴったり! かわいいツリー&リースとキャンディケインの2種類のクッキーの作り方をご紹介します♪ 型を使わずに作れるのでとっても簡単♪ ツリー&リースクッキーはバター・卵も使わないで作れるんです!

①ねじねじキャンディケインクッキー

材料

・無塩バター…100g
・薄力粉…150g
・粉糖…60g
・卵黄…1個
・バニラエッセンス…適量
・いちごパウダー…大さじ1

作り方

1. バターをクリーム状にする

やわらかくなったバターを、泡立て器でかき混ぜてクリーム状にします。

2. 粉糖、卵黄、バニラエッセンスを加えて混ぜる

<手順1>に粉糖、卵黄、バニラエッセンスの順に加えてよく混ぜ合わせます。

3. 薄力粉を2〜3回に分けて混ぜる

<手順2>に薄力粉を2〜3回に分けて加え、混ぜ合わせましょう。
まとまってきたらゴムベラを使うと◎

4. 生地を2等分にして片方にいちごパウダーを混ぜる

生地を2等分にしてぞれぞれボウルに分け、片方にいちごパウダーを入れて混ぜます。
この段階で生地がやわらかすぎる場合は、冷蔵庫に30分ほど入れて冷やしてください。

5. それぞれの生地を10cmくらいにのばす

それぞれの生地を手でちぎり、10cmくらいの長さにのばします。

6. 軽く押しながらねじってらせん状にし、杖の形にする

のばした2本の生地を並べて置き、軽く押しながらねじってらせん状に絡ませます。

ねじり終わったら上の部分を折り曲げて、杖の形にしましょう。

7. オーブンで10分ほど焼けば完成!

190度に予熱したオーブンに入れ、10分ほど焼けば完成です!

②クリスマス絞り出しクッキー(バター・卵不使用)

材料

<A>
・薄力粉…120g
・粉糖…60g
・抹茶…小さじ1
・サラダ油…50g

<トッピング>
・アラザン…適量

作り方

1. ビニール袋の<A>を入れて揉む

<A>の材料をすべてビニール袋の中に入れ、よく揉んで混ぜ合わせます。

2. 絞り袋に入れて天板に絞る

混ぜ合わせた生地を絞り袋に移し入れ、天板に絞り出します。
丸を描いて絞るとリーズ型に。

左右に絞ってすぼめていくとツリーの形になりますよ♪

3. アラザンをのせる

絞った生地の上にアラザンをのせましょう。

4. オーブンで15分焼けば完成!

170度に予熱したオーブンに入れ、15分ほど焼いたら完成です!

型を使わずに簡単に作れるクリスマスクッキー♪ 洗い物も少なくて助かりますよね。
お子さまとねじったり混ぜたり絞り出したりと、一緒に楽しく作るのもいいですね♡
ぜひ作ってみてくださいね。

ライター:あだちあやか

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