COOKING

餃子の皮で! 重ねて簡単ほうれん草のおしゃれなキッシュ

餃子の皮をパイ生地代わりにする、とっても簡単なキッシュの作り方をご紹介! 調理時間はたったの15分、餃子の皮を買ったとしても材料費は600円! 忙しいママにも家計にも優しいレシピです。

みなさんのお家の冷蔵庫や冷凍庫に、いつか使おうと取っておいた餃子の皮が眠っていたりしませんか?

餃子を手作りすると数枚だけあまってしまったけれど、使い道がなくてそのまま日にちが経って無駄にしてしまった…なんて経験もあるかもしれません。

そんなあなたにおすすめなのが、この餃子の皮で作れるキッシュです♪

材料(1〜2人分)

・餃子の皮…8枚
・ほうれん草…3束
・ベーコン(ハーフ)…10枚
・マッシュルーム…2個
・とろけるスライスチーズ…4枚
・たまご…2個
・マヨネーズ…大さじ1
・ミニトマト…4個

作り方

1.下準備

ほうれん草はヘタを取り、3cmくらいに切ります。
マッシュルームは、縦にスライスしておきましょう。
ミニトマトはヘタを取って、半分に切っておきます。

2.生地を焼く

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生地となる餃子の皮を、花びらのようにフライパンのふちにそって8枚並べます。
周りに7枚並べて真ん中に1枚、という形に置くときれいにできますよ!

3.ベーコンを載せる

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餃子の皮の上にベーコンを6枚載せます。ベーコンは重ならないように並べましょう。

4. ほうれん草を載せる

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ベーコンの上にほうれん草を載せます。ほうれん草はベーコンが隠れるくらいに、全体的に広げるときれいに出来上がります◎

5. マッシュルームとベーコンを載せる

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さらにマッシュルームを全体的に載せ、そのさらに上に残りのベーコン4枚を載せます。

6. チーズを載せる

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最後にチーズ4枚を中央に並べましょう。中央載せるのが仕上がりをきれいにするポイント♪

7. 蒸す

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フライパンにふたをして弱火で5分間蒸します。

8. たまごを入れてさらに蒸す

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蒸している間に卵2個とマヨネーズをよく混ぜ合わせておきます。
蒸し始めから5分経ったところで、混ぜておいた卵をチーズの周りに回しいれます。

そして再びふたをして、弱火で3分間蒸してください。

9. 盛り付けて完成!

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3分経ったらふたを開け、たまごがふっくらしているのを確認したら、半分に切っておいたミニトマトを乗せて完成!

フライ返しで、壊れないように気をつけながらお皿に盛ります。食べやすい大きさに切ってお召し上がりください♪

メインディッシュとして食卓に出すのにもぴったりですし、ちょっとしたパーティーやお友達が遊びに来たときに、おやつにとして出してもステキですよね。

彩りもきれいな餃子の皮とほうれん草の重ねキッシュ、ぜひ作ってみてくださいね♪

※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
.
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン

ライター:あだちあやか