COOKING

春スイーツにぴったり♡もちっとプルンッなフルーツ春巻き4種

春のスイーツにぴったりな、ライスペーパーでフルーツを包んだもちもちプルンプルン食感のデザート春巻き4種をご紹介します♪ カラフルなフルーツが透けて見えて、味も見た目も楽しめる絶品スイーツですよ♡

材料

<いちご大福>
ライスペーパー...1枚
ホイップクリーム...適量
いちご...1個
あんこ...適量

<チョコバナナ>
ライスペーパー...1枚
ホイップクリーム...適量
バナナ...1/4本
板チョコ...適量

<オレンジチーズクリーム>
ライスペーパー...1枚
ホイップクリーム...適量
オレンジ...1/4個
スライスチーズ...1/2枚

<マシュマロキウイ>
ライスペーパー...1枚
ホイップクリーム...適量
キウイ...1/4個
マシュマロ...適量

①いちご大福の作り方

1. いちごをカットする

いちごのヘタを取り、縦に輪切りにします。
やわらかいフルーツを切るときは、フルーツナイフを使うとラクに切れますよ!

2. ライスペーパーを水にくぐらせる

ライスペーパーを水にくぐらせましょう。
すぐにやわらかくなるのでサッと通すだけでOKです!

3. ホイップクリームを絞る

真ん中より手前側にホイップクリームを絞ります。

4. あんこを置く

ホイップクリームの上にあんこを置きましょう。

5. きつめにひと巻きする

ライスペーパーの端を持って、きつめにひと巻きします。
ひと巻き目をしっかりと巻くことで、崩れにくくなるんです!

6. いちごを置く

外側から見える向きに注意しながら、いちごを置きましょう。

7. 端を中央に寄せて巻く

両端を中央に寄せて、最後まで巻きます。
クリームとフルーツを分けて巻くことで、仕上がりがキレイになるんです♡

完成!

これでいちご大福の完成です!

②チョコバナナの作り方

1. バナナをカットする

バナナの皮を剥いて輪切りにします。

2. ホイップクリームをしぼる

水にくぐらせたライスペーパーの手前側に、ホイップクリームを絞りましょう。

3. チョコをのせる

ホイップクリームの上にチョコをのせます。

4. ひと巻きする

ライスペーパーの端を持って、きつめにひと巻きしましょう。

5. バナナを置いて巻く

バナナを置いて両端を中央に寄せ、最後まで巻きます。

完成!

子ども受け間違いなしのチョコバナナの完成です!

③オレンジチーズクリームの作り方

1. オレンジをカットする

皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにします。
りんごの皮を剥くようにすると、キレイに皮が剥けますよ◎

2. ホイップクリームをしぼる

水にくぐらせたライスペーパーの手前側に、ホイップクリームを絞りましょう。

3. チーズをのせてひと巻きする

ホイップクリームの上にチーズをのせ、きつめにひと巻きします。

4. オレンジを置いて巻く

オレンジを置いて両端を中央に寄せ、最後まで巻きましょう。

完成!

意外な組み合わせがやみつきになる、オレンジチーズクリームの完成です!

④マシュマロキウイの作り方

1. キウイをカットする

キウイの皮を剥いて縦半分に切り、薄い半月切りにします。
とげのように固い部分を取り除くと口当たりがよくなりますよ♪

2. ホイップクリームを絞り、マシュマロをのせる

水にくぐらせたライスペーパーの手前側にホイップクリームを絞り、その上にマシュマロをのせます。

2. ひと巻きしてキウイを置く

きつめにひと巻きしてキウイを置きましょう。

3. 最後まで巻けば完成!

両端を中央に寄せながら最後まで巻けば、見た目も味もさわやかなマシュマロキウイの完成です!

今回はもちっとプルンッ食感のフルーツ春巻き4種をご紹介しました。
春にぴったりの絶品スイーツなので、ぜひいろんなフルーツを巻いて作ってみてくださいね♪

ライター;あだちあやか