COOKING

熱中症対策にこれ!食べる点滴!キウイレシピ3選

熱中症が心配なこの季節。特に今年はマスクをして過ごすことが多いため、例年より熱中症のリスクが高くなりそうで心配ですよね。そんな時におすすめは「食べる点滴」と言われるキウイ+塩の食べ物。今回はキウイ+塩レシピ3選をご紹介します♪

”食べる点滴” = ”キウイ”

管理栄養士 足立香代子先生によると、熱中症の予防のためには、水分補給と同時に 『糖、塩、カリウム、マグネシウム、カルシウム』 の補給が必要です。

キウイフルーツには、水分の他に 『糖、カリウム、マグネシウム、カルシウム』 が含まれています。これに足りない塩を加えるだけで、点滴と同じ栄養成分の ”食べる点滴” をつくることができます!

手軽で美味しい ”食べる点滴” = ”キウイ” のレシピでこの夏を乗り切りましょう♪

① キウイ飴

キウイが冷凍されているので、飴が一瞬で固まりすぐに食べられます。キウイのシャリシャリ感があるうちにすぐお召し上がりください。

◎ レシピ考案:管理栄養士 渥美まゆ美先生

材料

・グリーンキウイ…1個
・ゴールドキウイ…1個
・塩…ひとつまみ(1g)
・A砂糖…200g
・A水…50ml

準備

キウイを冷凍する

キウイは冷凍しておきます。

作り方

1. 凍ったキウイを水につけて軽く解凍し、皮をむく

凍ったキウイを水につけて軽く解凍し、皮をむきます。半解凍状態の皮に切れ目を一周入れておくとむきやすくなります!

2. 切れるくらいの固さになったらお好みの形に切り、竹串に刺す

切れるくらいの固さになったらお好みの形に切り、竹串に刺します。

3. マグカップに砂糖、水を入れてよく混ぜ、600Wの電子レンジで約4分加熱する

マグカップに砂糖、水を入れてよく混ぜてから、600Wの電子レンジで約4分加熱します。ふちについた砂糖はふきとっておきましょう。うっすら黄色になったらOKです!

4. <手順2>を<手順3>にくぐらせ、塩を軽くふる

<手順2>を<手順3>にくぐらせ、塩を軽くふります。

完成!

しっかりと塩分を取れるキウイ飴の出来上がりです♡

② フローズンキウイヨーグルト

◎ レシピ監修:管理栄養士 渥美まゆ美先生

材料

・グリーンキウイ…1個
・プレーンヨーグルト…50g
・塩 …ひとつまみ(1g)
・ハチミツ…小さじ2

準備

キウイを冷凍する

キウイは冷凍しておきます。

作り方

1. 凍ったキウイを流水に30秒程さらし、ヘタを切り落として皮をむく

凍ったキウイを流水に30秒程さらし、ヘタを切り落として皮をむきます。

2. コップに入れたキウイにヨーグルト、塩、はちみつを入れる

コップに入れたキウイにヨーグルト、塩、はちみつを入れます。

完成!

シャリシャリキウイがクセになるフローズンキウイヨーグルトの完成です! 崩しながら食べるとよりおいしく食べられます♡

③ キウイカプレーゼ

◎ レシピ監修:管理栄養士 渥美まゆ美先生

材料

・キウイ…1個
・モッツアレラチーズ…1個
・オリーブ油…適量
・塩…少々
・黒こしょう…少々

作り方

1. キウイとモッツアレラチーズを6mmくらいにスライスする

キウイとモッツアレラチーズを6mmくらいにスライスします。

2. キウイ、モッツアレラチーズを交互に並べる

キウイ、モッツアレラチーズを交互に並べます。

3. オリーブ油、塩、こしょうを振る

オリーブ油、塩、こしょうを振ります。

完成!

ブーム到来の予感!? キウイカプレーゼの出来上がりです♡

今回は、「食べる点滴」 と言われるキウイ+塩のレシピ3選をご紹介しました!しっかりと塩分をとって、熱中症対策をしましょう♪

ライター: 山本奈津季