COOKING
小麦粉不使用！グルテンフリー絶品ナゲット
小麦粉アレルギーのお子さまも食べられる、美味しい簡単ナゲットレシピをご紹介♪ 小麦粉不使用でグルテンフリー◎ 小さなお子さまも安心して食べられるやさしい味付けです。
材料
・鶏むね肉…1枚
・豆腐…200g
・片栗粉…大さじ2
・マヨネーズ…大さじ2
・粉チーズ…大さじ1〜2
・塩こしょう…各少々
・にんにくすりおろし…1かけ
下準備
豆腐をキッチンペーパーにくるみ、ラップはせずに電子レンジで3分加熱しておきます。
作り方
1. 鶏むね肉を切り、ミンチにする
鶏むね肉の皮を取り、そぎ切りにします。
さらに、薄く、細かく切り分けていきます。
肉を叩き、ミンチにしましょう。
2. 豆腐と調味料を混ぜ合わせる
電子レンジで加熱した豆腐の粗熱が取れたら、ミンチにした鶏肉と混ぜ合わせます。
3. 残りの材料をすべて加えて混ぜ合わせる
片栗粉、マヨネーズ、粉チーズ、塩コショウ、にんにくすりおろしも加え、しっかりと混ぜ合わせます。これでタネの完成です。
4. 180℃の油で揚げる
一口サイズになるように、スプーンなどをですくって成形します。
180℃に温まった油の中に、生成したタネを入れます。
両面に焼き色がつき、火が通ればOK。揚げすぎるとパサパサとした食感になってしまうのでご注意を。
できるだけ平たく成形すると、早く火が通りますよ◎
4. お好みでケチャップを添えたら完成！
しっかり油を切って、お皿に盛り完成です。お好みでケチャップをつけて食べてくださいね♪
おやつにも、おつまみにも！
小麦粉アレルギーの方向けだけでなく、お子さんのおやつやママ、パパのおつまみにもなるレシピです。
小麦粉不使用なのでとってもヘルシー。まとめて作って冷凍保存し、お弁当のおかずにもぴったりです。ぜひご家庭で作ってみてくださいね♪
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さらに、薄く、細かく切り分けていきます。
肉を叩き、ミンチにしましょう。
電子レンジで加熱した豆腐の粗熱が取れたら、ミンチにした鶏肉と混ぜ合わせます。
3. 残りの材料をすべて加えて混ぜ合わせる
片栗粉、マヨネーズ、粉チーズ、塩コショウ、にんにくすりおろしも加え、しっかりと混ぜ合わせます。これでタネの完成です。
4. 180℃の油で揚げる
一口サイズになるように、スプーンなどをですくって成形します。
180℃に温まった油の中に、生成したタネを入れます。
両面に焼き色がつき、火が通ればOK。揚げすぎるとパサパサとした食感になってしまうのでご注意を。
できるだけ平たく成形すると、早く火が通りますよ◎
4. お好みでケチャップを添えたら完成！
しっかり油を切って、お皿に盛り完成です。お好みでケチャップをつけて食べてくださいね♪
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できるだけ平たく成形すると、早く火が通りますよ◎
4. お好みでケチャップを添えたら完成！
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