COOKING

忙しいママ必見!時間のないときに最適なメンマで作る2種レシピ

「今日はご飯を作る時間がない!」そんなときにオススメなのが、桃屋の「味付メンマ」と「香ばし葱油味 穂先メンマ」を使った超簡単時短レシピ。メンマでなんと主食が作れるんです!<提供:桃屋>

レシピ1. メンマと鶏肉の炊き込みご飯

まずは混ぜるだけ! 炊飯器で簡単にできる、メンマと鶏肉の炊き込みご飯のレシピです。

材料(4人分)

・鶏もも肉…150g
・しょうゆ…小さじ1〜2杯
・桃屋「味付メンマ」…1瓶(100g)
・米…2合
・万能ねぎ…適量

作り方

1. 下準備

米は研いで、水気をよく切っておきます。
万能ネギは小口切りにしておきましょう。

2. 鶏もも肉に下味をつける

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鶏もも肉を一口大の大きさに切ってボウルに入れ、しょうゆを入れてよく揉み込み下味をつけます。

3. 炊飯器に米と鶏もも肉、メンマを入れて炊く

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炊飯ジャーに研いだ米と鶏もも肉を入れ、さらに桃屋「味付メンマ」を加えてよく混ぜ合わせます。混ざったら2合分の水を入れて、通常通りに炊きます。

4. 炊き上がったらよく混ぜる

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炊き上がったら、しゃもじでよくかき混ぜましょう。

5. 器に盛り付け、万能ネギを散らせば完成!

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まぜてスイッチを押すだけで、香ばしい炊き込みご飯の出来上がりです♪

レシピ2. 香ばし葱油味 穂先メンマの卵炒め

続いて2品目! メンマが主役のおかずになるレシピです。

材料(2人分)

・卵…2個
・サラダ油…大さじ2杯
・桃屋「香ばし葱油味 穂先メンマ」…1/2瓶

作り方

1. 卵にメンマを入れて混ぜる

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ボウルに卵2個を割り入れ、桃屋「香ばし葱油味 穂先メンマ」を入れてよくかき混ぜます。

2. フライパンで炒める

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熱したフライパンにサラダ油を敷き、<手順1>と桃屋「香ばし葱油味 穂先メンマ」」を加えてふんわりと炒めます。

3. 火が通ったら盛り付けて完成!

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半熟の状態になったら火を止めて、お皿に盛り付けたら完成です。工程も少なく簡単にできて、忙しいときには大助かりな料理ですね◎

桃屋の「味付メンマ」と「香ばし葱油味 穂先メンマ」を使ったお手軽レシピ、ぜひ作ってみてくださいね♪

※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
.
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン

ライター:あだちあやか